久保田 萬寿 自瀟酵母仕蟌 玔米倧吟醞 720mlJALふるさず玍皎サむト
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新期県 新期県庁

久保田 萬寿 自瀟酵母仕蟌 玔米倧吟醞 720ml

寄附金額 51,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

『人生の節目を圩る特別な䞀本』
酒米、粟米方法、自瀟酵母の䞉぀にこだわった醞造を行うこずで、これたでになかった゚レガントで深みのある酒が誕生したした。口に含めば、存圚感のある味わいながら、埌味は透き通るようなキレを感じられたす。特別な時を圩る重局的な銙りは、就職や結婚、新築、昇進や還暊のお祝いなど、人生のなかで幟重にも蚪れる節目や蚘念日にどうぞ。至高のひずずきにふさわしい、朝日酒造の技を集結させた䞀本です。

『蔵人も生産に携わった五癟䞇石』
「酒造りは、米づくりから」。そんな考えのもず蟲醞䞀貫を掲げる朝日酒造は、蟲地所有適栌法人を蚭立し、理想の米を远求しおいたす。「萬寿 自瀟酵母仕蟌」には、蔵人も生産に携わった新期県長岡垂越路地域産の「五癟䞇石」を100䜿甚。たんぱく質の少ない米は綺麗ですっきりずした味わいを匕き出し、厳しい基準をクリアした倧粒の䞊䜍等玚米は高床粟米を可胜に。時代に合った米づくりが、朝日酒造が目指す新しい矎味しさを生み出したす。

『五癟䞇石を極限たで磚く原圢粟米』
「萬寿 自瀟酵母仕蟌」に䜿われる五癟䞇石は磚きすぎるず厩れやすく、50以䞊の粟米は難しいずいわれおきたした。この五癟䞇石を極限たで磚けないだろうか そんな課題を解決するために遞んだのは、「原圢粟米」ず呌ばれる方法でした。米の圢状を保ちながら粟米をするこずで、たんぱく質を効率よく䜎枛させるこずに成功。綺麗ですっきりずした味わいを匕き出すために、通垞の玄2倍の100時間をかけながら、䞁寧に磚き䞊げおいたす。

『理想の味わいを実珟する自瀟酵母』
酵母は日本酒の味わいず銙りを巊右する、酒造りの芁のひず぀。朝日酒造は理想の味わいを実珟するために酵母を自瀟でも育皮しおいたす。
「萬寿 自瀟酵母仕蟌」に䜿われおいるのは、数千皮の酵母から自然発生的に埗られた、より綺麗に銙りを匕き出す酵母のみ。その酵母の力を最倧限に発揮させる醞造過皋を経るこずで、重局的で゚レガントな銙りず、深くたろやかな味わいが生たれたした。

※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。

【補造】
新期県長岡垂朝日880-1 朝日酒造株匏䌚瀟

【原材料名】
米、米麹

事業者有限䌚瀟五十嵐酒店
連絡先0258-34-5358

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟 五十嵐酒店
    配送 垞枩
    配送泚蚘 ご入金確認埌、2週間以内に発送
  • 内容量 総本数1
    単品容量720ml
    補造者朝日酒造株匏䌚瀟  新期県長岡垂朝日880-1
    賞味期限 賞味期限冷暗所で保存。開栓埌はお早めにお召し䞊がりください。
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    特定原材料等28品目は䜿甚しおいたせん

    ※ 衚瀺内容に関しおは各事業者の指定に基づき掲茉しおおり、䞀切の内容を保蚌するものではございたせん。
    ※ご䞍明の点がございたしたら事業者たで盎接お問い合わせ䞋さい。

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