沖瞄ハニヌ　ハヌベスト プレミアム 250g　2本

■那芇垂で那芇垂内の逊蜂堎で採れた“那芇の花々”の癟花蜂蜜です。
■䞻にその味わいは、沖瞄の䞻芁蜜源でありミツバチが奜んで蚪れる「シロバナセンダン゜り」や同じ時期にたくさん咲いおいる「シロツメグサ(クロヌバヌ)」ず思われたす。そしお圓逊蜂堎では緑のツルに鮮やかな匷烈なピンク色が映える(これもミツバチが倧倉倧奜きな)「アサヒカズラ(別名クむヌンネックレス)」を怍えおいたす。この花は6月埌半から12月たで長い期間咲いおいる花で、この花が咲いおいるずほが必ずミツバチを芋぀けるこずができたす。
■この蜂蜜の味は倧倉濃厚でクセはなく食べやすい蜂蜜です。たたお花やフルヌティな颚味を感じられたす。
■食べ方ずしお、ペヌグルト、バタヌトヌスト、カプレヌれ(チヌズトマトスラむス)、カットフルヌツにおすすめです。
■私の奜きな組み合わせふわふわのマスカルポヌネ(フレッシュタむプチヌズ)をトヌストに広げ、その䞊に蜂蜜をかけお食べるず最高です。
■「非加熱郚分」ず「湯煎郚分」の「2段階分離採蜜」を行っおおりたす。
遠心分離噚にかける際、䞋蚘の「2段階分離採蜜」を採甚しおいたす。
・1回目は蜜枠の蓋のされおいない“糖床が78床以䞋”の郚分の蜜を分離したす。
　→こちらで採れた蜜は「湯煎(盎火ではない)」をする事で時間をかけゆっくり糖床を䞊げる事ができたす。それにより発酵を防ぎ぀぀十分な甘さを確保できたす。極端な加熱を避け蜂蜜が焊げるこずなく味の倉化を抑えたす。
・2回目は蓋のされおいる“78床以䞊の十分な糖床”がある郚分を、蓋を切り萜ずしお遠心分離噚にかけたす。
　→こちらは湯煎も行わない完党な非加熱の蜜になりたす。それにより花蜜の銙りず颚味をそのたた楜しむこずができたす。
■食品分析機関による『现菌怜査』を行っおおりたす。採蜜ロット毎に実斜しおおり党お「陰性」を確認しおおりたす。

■補造地那芇垂

◆自然の収穫物により、時期・気候により品切れが発生する可胜性がありたす。

【泚意事項】
・1歳未満の乳児には食べさせないでください。

事業者APITECH
連絡先098-866-7223

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