乙部町は北海道南部を形成する渡島半島の西部、檜山管内のほぼ中央部に位置し、多種多様な一次産品に加え、ワインや良質な湧水を活用したミネラルウォーターやクラフトビールなど地域資源を活用した特産品が生産されています。