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松山市は人口51万人を有する四国最大の都市です。
温暖な気候に恵まれた瀬戸内海では、「しらす」などの小魚をはじめとする海産物が水揚げされ、島しょ部では柑橘の栽培が盛んに行われています。
特に秋から春先にかけて「紅まどんな」「甘平」「せとか」等のブランド柑橘の出荷が最盛期を迎えます。
「いで湯と城と文学のまち」としても知られ、日本最古の温泉といわれる道後温泉、松山城といった重要文化財を有し、近代俳句の祖、正岡子規の生誕地であり、夏目漱石の「坊っちゃん」の舞台としても有名です。