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＜海あり、山あり、歴史あり。　魅力満載、愛知県西尾市特集＞

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西尾市の魅力的な返礼品をご紹介いたします

うなぎと真剣に向き合い100余年　三河一色産うなぎ

愛知県西尾市は、おだやかな三河湾に面し、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた地域です。
三河一色産うなぎの生産量は、全国でもトップクラスを誇っています。特に「一色産うなぎ」は「西尾の抹茶」とともに特許庁認定の地域ブランド（地域団体登録商標）に認定されている、西尾市の自慢の特産品です。全国で唯一、清流水によって限りなく自然に近い環境で養殖されています。
一色町のすべての養鰻池では、養鰻専用水道によって取水された矢作川水系の清流水を使用。より天然に近い環境の中で育つため、ストレスが少なく成長が良くなります。
また、一色産のうなぎはしらすと呼ばれる稚魚のうちから生育するため、生育条件や情報なども確実に把握できるため、安心してお召し上がり頂けます。養殖にはストレスによる病気のため、やむを得ず薬品を使用する事もあります。池揚げの都度、うなぎの品質及び薬物残留度をチェックし、安心・安全なうなぎだけを出荷しています。
天然に近い育成環境に加え、最適な水温や給餌内容など研究を積み重ね、多くの手間をかけて育てる一色産うなぎは、良質な脂がのり、皮も柔らかで全国の業者が認める味・質の高さです。
その良い品質と味を全国の皆さんへ知っていただけるよう、知名度アップと消費拡大に向けて、積極的にPRをしています。
ぜひ一度、三河一色産うなぎをご賞味ください。

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