返礼品の特徴
きぬむすめ5kgと、新米と食べる定番のおかずピクルス3本(反田さんのごぼう/きゅうりと生姜/うずら卵カレー味)のセットです。
---こだわりポイント---
はさかけ米…機械で乾燥させずに手間と時間をかけ、自然に天日で乾燥させたお米です。
たっぷりと天日を浴びておりますので、香り、甘みがあり冷めてからもしっとりとして味が落ちず、いつまでも美味しく召し上がれます。
ピクルス…農家さんとも関わりながら実際に野菜を手に取り、食材のカットから瓶詰めまでひとつずつ手作業で製造しています。
～食べ方やレシピ～
瓶からお皿にだしてすぐ食卓に並べられるのが魅力です！メイン料理の添えものやお弁当の彩りに。
いちおしの「反田さんのごぼう」はちらし寿司やのり巻きの具材にしたり、お肉で巻いて甘辛に味付けするとおいしいおかずになります。
【生産者の想い】
山間の農産物は、品質が良くてもその立地から流通が厳しいため、ピクルスに加工することでその課題を解決しようと考えました。
また、野菜は、美味しさが一緒でも、大きさや形などが少し規格と違うだけで流通上では「規格外」となり商品価値が下がります。
また、豊作の時は、供給過多による値下がりを防ぐために作物を廃棄をすることもあります。
長期保存が可能なピクルスに加工をすることでこうした規格外商品やモノが良いのに廃棄されるフードロスを防ぐことが可能です。
返礼品詳細
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提供元 やまあいピクルス 配送 ［常温］ 配送注記 ご入金確認後、1カ月以内に発送いたします。 -
内容量 米5kg×1袋
ピクルス×3本(反田さんのごぼう、きゅうりと生姜、うずら卵カレー味各1本)賞味期限 ピクルス…製造より10ヶ月
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