自由だから美味!!北海道の広大な大地でのびのびと育ったどろぶたをみんなで楽しく食べ比べ!!

北海道の牧場で、自由に育った放牧豚の食べ比べ!!
鍋を囲めば、楽しい笑顔でイッパイ!
【自由だから美味】
エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。
放牧により、ストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の放牧豚より2ケ月も長い8ケ月飼育することでより大きく成長します。
どろぶた達はその名の由来どおり、どろんこ遊びが大好き。ビタミンとミネラルを含んだ土は大切な栄養源となります。そんな彼らは天然の土を食べることで豚特有の臭みを大幅に抑え「肉質」と「味」を変えます。
「どろぶた」は某人気TV番組でも多数紹介されております。
◆魅力
三種の部位の味比べができます。
ロース・・・淡泊な赤身とコクのある脂肪のバランスの旨味が美味
肩ロース・・ロースよりも歯ごたえが美味
バラ・・・・加熱したときに脂のうまみが美味
◆おすすめの食べ方
注:鍋の湯は沸騰させない(適温は70〜80度)
※沸騰した湯だとお肉がパサついて固くなり旨みも溶け出す。
◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など

■生産者の声
【科学的な美味の証明】
どろぶたは、一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富です。豚の脂質は飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸で構成されています。オレイン酸は不飽和脂肪酸に属し旨み成分の素と言われている成分です、数値が高いほど良いとされています。十勝の広大な大地でのびのびと育った「どろぶた」はオレイン酸50以上の数値を記録します。甘みとクセのない香りと、舌触りがなめらかなのが特徴です。
【生産者の想いが美味】
生産者の平林牧場長さんは、1976年に帯広市で、ランチョエルパソという飲食店を始めました。
その後、安心安全な取り組みこころがけ、美味しい豚肉を、多くの人に、たくさん食べて欲しい…との想いから、2000年ごろ、エルパソ牧場をスタートしました。

※「美味しい革命」アニマルウェルフェアについて
エルパソ牧場では、ストレスフリーなAWFC(アニマル・ウェルフェア・フード・コミニティ―)理念のもと、家畜の育てかたに対する基準を定め、育てる生産者の想いと、その環境で育った家畜が生み出す「美味しい革命」を目指した畜産経営を行なっています。

■お礼品の内容について
・どろぶた(ロース)[250g2パック]
　　原産地:北海道/製造地:帯広市/加工地:帯広市
　　賞味期限:製造日から45日
・どろぶた(肩ロース)[250g1パック]
　　原産地:北海道/製造地:帯広市/加工地:帯広市
　　賞味期限:製造日から45日
・どろぶた(バラ)[250g1パック]
　　原産地:北海道/製造地:帯広市/加工地:帯広市
　　賞味期限:製造日から45日


■原材料
豚肉

■注意事項/その他
・保存方法:要冷凍−18℃以下

配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。