雄大な十勝で育った、赤身と脂身のバランスが良い十勝産牛フィレ肉3種類を食べ比べ!

雄大な十勝で育った、キメが細かく柔らかな十勝産牛フィレ肉3種類を食べ比べセットにしました。
北海道ホテル特製のマデラソースとともにお楽しみください。
※帯広市内で製造加工しております。

【120年以上の歴史　北海道を代表するホテル】
農業王国十勝の食材を活かした料理、道内産建材で温かみを演出した建物、希少なモール温泉などを擁し、120年以上の歴史に裏打ちされたサービスを提供しています。

【フレンチのプロ厳選　十勝産牛肉】
食のプロが厳選したのが十勝産牛肉食べ比べセットです。広々とした環境で育った牛肉は、柔らかく、うまみが凝縮された赤身が特徴。北海道ホテル特製のマデラソースとともにお楽しみください。

○うま味を生かす特製マデラソース
北海道ホテル特製開業当初からの伝統の味です。十勝産香味野菜をふんだんに使ったフォン・ド・ヴォーにマデラワインを加えたソースは、適度なコクと牛肉のうま味を生かす繊細な味わいとなっています。

○上質な味わい、十勝産和種牛
十勝は黒毛和種牛の一大産地です。飼育頭数は非常に多いですが、十勝で生まれた子牛の多くは本州で育てられ各地のブランドを冠して市場に出回ります。十勝で育った希少な和種牛の、上質な味わいをお楽しみください。　

○短期肥育でうまみを最大化　十勝若牛
清水町で生産されているホルスタイン雄牛です。育てる期間は生後14カ月と短く、これは地元JAと生産者が試行錯誤の末に突き止めた、赤身がいちばんおいしくなる期間。脂身は少ないもののジューシーで、赤身のおいしさにこだわった肉です。

○おいしさは和種牛クラス　豊西牛
帯広のトヨニシファームが生産するホルスタイン雄牛です。乳牛であるホルスタインのブランド肉は国内でも希少。米ぬかや乳酸菌などをブレンドした飼料により、体に優しい赤身肉ながらも、黒毛和種牛に匹敵するうまみを実現しています。

■お礼品の内容について
・十勝産黒毛和種牛フィレ肉[300g×1袋]
　　原産地:北海道十勝/製造地:北海道帯広市/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:発送日から冷凍で30日
・十勝清水町若牛フィレ肉[200g×2袋]
　　原産地:北海道清水町/製造地:北海道帯広市/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:発送日から冷凍で30日
・十勝産豊西牛フィレ肉[200g×2袋]
　　原産地:北海道帯広市/製造地:北海道帯広市/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:発送日から冷凍で30日
・マデラソース[300ml×1袋]
　　製造地:北海道帯広市/加工地:北海道帯広市
　　賞味期限:発送日から冷凍で30日


■注意事項/その他
※解凍後は加熱調理のうえお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。

配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。