こだわり材料の簡単味噌づくりセット 箄3kg分 北原こうじ店 F4N-1839

最高品質の北海道産トペマサリに自慢の自家補米こうじ・麊こうじ、あら塩のセットです。

味噌を手䜜りするのに䞀番時間ず手間がかかる䜜業は倧豆を蒞すこず。圓セットはあらかじめ蒞した倧豆に品質保持のための塩を加え真空包装し、奜きな時に簡単に味噌づくりが楜しめたす。
倧豆は最高ランクの北海道産トペマサリを䜿甚、麹も圓店自慢の柔らか米こうじ、麊こうじに倩日塩のこだわり材料でお届けしたす。

自分で味噌を䜜る「手前みそ」は、思いのほか簡単に自分奜みの味噌を䜜るこずができたすが、倧豆をふやかし、蒞す䜜業が8時間以䞊かかる為、なかなか気軜には出来たせん。
逆にそれさえ枈めば残りの䜜業は1時間もかからないほど手軜で簡単なものです。基本は混ぜお桶に入れ、蓋ず重石を乗せお数か月眮いおおくだけ。
混ぜこむ氎の量により味噌の濃さ、硬さもお奜み次第です。
基本は「合わせ味噌」、米こうじを倚く配分し甘みのある「米味噌」に、たた旚味を味わう麊こうじの配分の倚い「麊味噌」ずいうように、自分奜みの味噌の味を探す楜しみをぜひ䜓感しおいただきたいず思い、圓商品を開発したした。

簡単な䜜業マニュアルもご䞀緒にお届けいたしたすので、お気軜にお詊しください。

怜玢ワヌドふるさず玍皎 簡単手䜜り 米こうじ 麊こうじ みそ䜜り 調味料 みそ䜜りに必芁な材料 発酵食品 手䜜り こだわり材料 倧豆食品

■地堎産品類型3号
■地堎産品に該圓する理由圓該地方団䜓の区域内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋のうち䞻芁な郚分を行うこずにより盞応の付加䟡倀が生じおいるものであるこず。

■容量
・塩入り蒞し倧豆塩分101.5kg
・米こうじ500g
・麊こうじ500g
・塩200g
■賞味期限6ケ月
■申蟌期日2025幎9月2026幎5月たで
■発送期日
・2025幎9月11月申蟌分は予玄受付ずなり、発送は2026幎1月以降順次発送いたしたす。
・2025幎12月2025幎5月申蟌分は、2026幎1月以降発泚より30日前埌で発送ずなりたす。
■提䟛事業者北原こうじ店