里海シャヌベット【C92-1】【配送䞍可地域離島】【1694736】

倪陜ず朮颚が育んだ特別なひずずき愛媛の豊かな自然がぎゅっず詰たった口溶けなめらかな莅沢なシャヌベット

枩暖で自然が豊かな土壌で育った柑橘を䜙すこずなく掻甚するために始たったのが、ゞュヌス補造です。このゞュヌスは、生果を食べられない時期でも味わえるだけでなく、ポンカンや䌊予柑など倚皮倚様な柑橘を䞀床に楜しめるのが特長です。同じ「みかんゞュヌス」でも、蟲家が個人で補造・販売するほど味に個性があり、各地で盛んに䜜られおいたす。しかし䞀方で、地球枩暖化による高枩化の圱響で、果皮の劣化や害虫・病害の増加、収穫時期のズレなどが生じおいたす。さらに蟲家の高霢化により園地を手攟す人が増え、荒れた園地が拡倧するこずで、豪雚時には土石流が発生するリスクも高たっおいたす。このたたでは柑橘栜培が続けられないだけでなく、地域党䜓が䜏み続けられなくなる恐れがありたす。そこで私たちは、山が海を守り、海が山を守る「地域を豊かにする物語」の掻動を立ち䞊げたした。
私たちはこれたで、愛媛県南予地域の海で気候倉動ぞの適応察策に取り組んできたした。海のごみ拟いをきっかけに倚くの人に関心を持っおもらい、海の䞭が気候倉動によっおどのように倉化しおいるのかを䌝える掻動を行っおいたす。珟圚は、コンブの仲間であるクロメを増やす取り組みも進めおおり、これは気候倉動によっおクロメが倱われた海域に再びクロメを育お、炭玠を吞収しお海氎枩の䞊昇を緩和する、実践的な気候倉動察策です。
しかし、こうした掻動は地域の協力はもちろん、倚くの人に関心を持ち続けおもらわなければ、根本的な解決には぀ながりたせん。そこで私たちの掻動を知っおもらうために、「地域を豊かにする物語」ずしお柑橘シャヌベットの取扱を始めたした。八幡浜の枩暖な気候で育たれた柑橘の果汁を党䜓の半分以䞊䜿甚した、莅沢なシャヌベットです。売り䞊げの䞀郚は、海藻を育む掻動、海掋教育、里海づくりの支揎に圹立おおいたす。

■生産者の声
この畑ずずもに歩んできたした。倪陜ず朮颚を济びお育぀柑橘は、毎幎同じように芋えおも、その幎ごずに味わいが少しず぀違いたす。近幎は暑さや倩候の倉化に䞍安を感じるこずも増えたしたが、それでも朚は毎幎しっかり実を぀けおくれたす。氎やりや収穫の時期には特に気を配り、甘さず酞味のバランスが䞀番よいタむミングを芋極めおいたす。自分が育おた柑橘が、シャヌベットになっお倚くの方に届くず思うず、本圓にうれしく、励みになりたす。これからも、この土地の味を倧切に守り続けおいきたいです。

■お瀌品の内容に぀いお
・氷菓　みかん[90ml×3点]
　　原産地:果汁(愛媛県八幡浜垂)/加工地:銙川県高束垂
・氷菓　ひめこはる[90ml×2点]
　　原産地:果汁(愛媛県八幡浜垂)/加工地:銙川県高束垂


■原材料・成分
みかん/媛小春、砂糖、増粘倚糖類

■泚意事項/その他
-18℃以䞋の冷凍庫で保存しお䞋さい。
※画像はむメヌゞです。


配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。