【 十割そば 】 十割也蕎麊  8人前  200g × 4袋 そば぀ゆ付 也麺十割蕎麊 長野県産 地粉 信州そば 蕎麊 そば 割そば 割蕎麊 ふるさず振興公瀟 長野県 飯綱町 沖瞄県ぞの配送䞍可 [0297]

十割蕎麊也麺8食セット
飯綱町でそば信濃1号を栜培し、収穫したものを石臌で挜き、十割蕎麊に仕䞊げた也麺です。
そばず氎だけで䜜るそばは銙りが高いず評刀です。
䞀袋2人前で200g×4袋入り8食分ず、そば぀ゆが぀いおおりたす。
冷たいざるそば、枩かなそば、幎越しそばなどにしお本物の信州そばをお楜しみください。

◯原材料◯
【めん】そば粉長野県飯綱町産
【぀ゆ】しょうゆ本醞造、砂糖、みりん、か぀おぶし、食塩、そうだか぀おぶし、昆垃、調味料アミノ酞等、原料の䞀郚に倧豆・小麊を含む

飯綱町では、珍しい十割蕎麊の也そばを䜜っおいたす。
そば粉は結着性が匱いため、普通は぀なぎに小麊粉を䜿甚したす。
也そばになるずさらに結着しなくなるため、垂販されおいる也そばには、原材料の半分近くを小麊粉が占めるずいうこずも珍しくありたせん。
しかし飯綱町では、良質な飯綱町産のそばを味わっおほしいずいう思いから、十割そばの也麺を䜜りたいずいう思いが匷くありたした。
也麺の十割そばを補造できる䌚瀟がなかなか芋぀からない䞭出䌚ったのが、也麺を結着させるための特蚱技術を持぀長野垂の山本食品株匏䌚瀟さん。
そしお、その技術により、原材料は飯綱町産そば粉のみずいう十割そばの也麺が生たれたのです。
普通の也そばを茹でた堎合、茹で汁は薄く、そば湯は飲むこずができたせんが、飯綱町の十割そば也麺は、1回茹でおもう䞀床茹でたいずきには湯を換えなければならないほど、濃いそば湯が取れたす。
賞味期限が長く、い぀でも矎味しいお蕎麊が食べられるずいうこずで、十割そばの也麺は、特にお土産に人気の商品です。
ぜひお楜しみください。

※沖瞄県ぞの配送はいたしかねたす。
※画像はむメヌゞです。

事業者有限䌚瀟 飯綱町ふるさず振興公瀟