覚王山フルーツ大福弁才天 6種セット贈答用化粧箱入季節のフルーツ大福旬果物だいふく詰め合わせ糸付き白あん餡ランダムお取り寄せギフトプレゼント送料無料愛知県名古屋市

寄附金額 19,000円

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返礼品の特徴

《贈答用・化粧箱入り》
大切な方への贈り物に！旬の果実を主役にしたフルーツ大福は
幅広いお客様からお喜びいただけます。

市場から直接仕入れた食べごろのフルーツから
『6種』を選りすぐり詰め合わせました。

◆果実の可能性に挑む「フルーツ大福」
弁才天のフルーツ大福は、和菓子としての
完成度はもちろんのこと、

もぎたてより、むきたてより、切りたてより、

さらに果実が美味しくなるように考案され、
それはいわば、果実の可能性への挑戦といえます。

◆旬の素材を自分たちの目で見極めます
美味しいフルーツ大福の条件として、主役である
果物そのものが美味しいということが大前提です。

例えば、春から夏には、マスクメロンや
グレープフルーツ、ゴールドキウイにマンゴー
夏から秋では、桃や無花果、スイカ、そして
シャインマスカットを始めとするぶどうたち
秋から冬には、梨や柿、りんごやいちご
そしてみかんを始めとした柑橘類が旬を迎えます。

しかしながら、旬を迎えたからと言って、
すべてが美味しい果実ばかりとは限りません。

美味しい果実とは、旬のもので、形ぶりがよく、
適度に熟していることが絶対的な条件になってきます。

弁才天では、毎朝、青果市場に通い自分たちの目と手で
熟成度合いを確かめながら、果実の仕入れを行います。
さらに仕入れたあとも、絶妙な適熟期を見極めて、
美味しいフルーツ大福へと仕上げていくのです。

■白餡（あん）と求肥（ぎゅうひ）の黄金比
和菓子の主役といえる白餡と求肥ですが、
弁才天のフルーツ大福では引き立て役に徹します。

白餡は、砂糖の使用は、最小限にとどめ、
白豆の風味を残しつつも決して目立たないように、
しかしその役目はきっちりとこなす、
まさに名脇役とも言える餡に仕上げました。

求肥には、高級羽二重粉を100％使用し、
口当たりの柔らかさを保つギリギリまで砂糖を抑え、
お米本来が持つ、素朴な後味で仕上げました。

■これぞ、弁才天の断面美
弁才天の顔とも言えるのが餅切り糸。

誰の指にも持ちやすく、切った際にひっつきにくい
タコ糸を選定しました。家庭用の包丁では潰れがちな
断面も、最小限の力で鮮やかに切ることができます。

宝石のような美しい果物の断面も、私たち自慢の一品です。

※画像はイメージです。

返礼品詳細

提供元	日本ふるさと創生株式会社（名古屋市）
配送	［冷蔵］
配送注記	準備でき次第、順次発送　※一部離島にはお届けできません

内容量	《贈答用・化粧箱入り》・フルーツ大福6個 950g～1100g前後（配送用外装箱除く）・餅切り糸 2本・紙袋 1枚 ※重量は目安です（中身のフルーツによって変動します） ※季節ごとの一例春）紅ほっぺ、完熟パイン、温州みかん、ピオーネ、ゴールドキウイ、不知火、赤肉メロン、マスクメロン、甘夏、りんご、マンゴー、レモンetc. 夏）シャインマスカット、ゴールドキウイ、完熟パイン、温州みかん、マスクメロン、梨、スイカ、グレープフルーツ、赤肉メロン、グリーンキウイ、プラム、桃etc. 秋）柿、洋梨、グリーンキウイ、温州みかん、シャインマスカット、マスクメロン、梨、ゴールドキウイ、マンゴー、りんご、ピンクグレープフルーツ、完熟パインetc. 冬）温州みかん、マンゴー、完熟パイン、紅ほっぺ、あまおう、不知火、せとか、グリーンキウイ、りんご、日向夏、白いちご、よつぼしetc. お届け時期によって、上記以外のフルーツが入ることもあります。
賞味期限	賞味期限：製造日含め3日 ≪保存方法≫　要冷蔵直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保管をしてください
返礼品注記	【アレルギー】オレンジ、キウイフルーツ、もも、りんご組合せによって以下を含むことがあります。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。