酔鯨純米大吟醸 DAITO2023 720ｍL 【化粧箱入】 [ATAB200]

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返礼品の特徴

【数量限定の高級日本酒DAITO】
国内だけでなく、世界の日本酒愛好家やレストランからも親しまれている酔鯨酒造。
そんな酔鯨の造る酒は高品質で上品な香りや味がファンを多く持つ理由とも言えます。
その中でも「DAITO」はすべての酔鯨の日本酒の頂点に立つ存在です。

グラスにDAITOを注いでまず驚くのは透明度。
この上ないほどクリアな品質は他のお酒ではまず真似できないでしょう。
そして飲んでも驚いてしまうのがこのお酒の凄い所。人生で一度は飲んでおきたい逸品

【全てにこだわる日本酒】
DAITOは目に見えるもの、感じることのできるもの全てにこだわっている最高級酒です。
・特A山田錦を30%まで磨く
・2種類の酵母を使用
・中取りだけをフレッシュなままボトリング
3つのプレミアムな方法によって製造されます。

『特A山田錦を30%まで磨く』
日本酒を造る上で欠かせないお米。
ですがどの種類の米でも良いのかというと、そういうわけではありません。
DAITOは酒米の王様とまで呼ばれる山田錦を使用。
なかでも特A地区に認定された地域のものが使われています。
一言に山田錦と言っても種類やランクはさまざま、特A地区で採れた米は評価が非常に高く高品質な酒が産まれることで有名。
そんな酒米を贅沢にも精米歩合30％まで磨いてDAITOは造られます。

『2種類の酵母を使用』
すばらしく香り高い吟醸香と純米酒ならではの豊かな味を両方表現するためにあえて2種類の酵母をDAITOでは使用しています。
本来であれば1種類で造っていくのですが妥協を許さない酔鯨、さすがです。
加えて酒蔵独自の技術によってキレの良いあと口に仕上がっています。
レベルの高さを裏付けるように全国新酒鑑評会では6年連続金賞を受賞しています。

『中取りだけをフレッシュなままボトリング』
中取りとは、お酒をしぼっていく過程で最も香味が優れた部分のこと。
その中取りのみを貯蔵してボトリングすることで、できたての美味しさを保ち続けることができています。
グラスに注げばいつでもフレッシュな状態で楽しめるのはDAITOならでは。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

返礼品詳細

提供元	近藤酒店
配送	［冷蔵］
配送注記	準備でき次第発送いたします

内容量	清酒・720ｍLｘ1本製造地：土佐市　※土佐市承諾済
賞味期限	保存方法：冷暗所　お早めにおのみください。