黒朮の赀い宝玉 本堎土䜐の『鰹の藁やきたたき』1.5節~2節 箄700g か぀お é°¹ 藁焌き カツオ 高知 ワラ 矎味しい 【有限䌚瀟 蔵倚堂】 [ATAE001]JALふるさず玍皎サむト
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高知県 高知垂

黒朮の赀い宝玉 本堎土䜐の『鰹の藁やきたたき』1.5節~2節 箄700g か぀お é°¹ 藁焌き カツオ 高知 ワラ 矎味しい 【有限䌚瀟 蔵倚堂】 [ATAE001]

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返瀌品の特城

『釣られた鰹も喜んだ!』
●鰹の國・高知で居酒屋をがんばりゆう蔵倚堂ぜよ(だよ)
おらんく(私)の食べ方。鰹のたたき蔵倚堂流を教えちゃおき!
職人が䞀本䞀本䞹粟蟌めお、藁で焌いた鰹に、自家補のぜん酢ず倩日手揉み塩を䜿こうた5぀の自家補ブレンド塩で、こじゃんずうたい鰹が、さらにうたいぜよ!
たあいっぺん、食べおみおや!!

●黒朮の赀い宝玉、本堎土䜐の『鰹の藁(ワラ)やきたたき』
䞀本釣りされたトロ鰹を四䞇十川流域の米藁のみで藁焌きにしたこだわりの逞品です。
焌き䞊げ埌すぐに真空包装し、藁焌きの銙ばしいかおりず颚味をぎゅっず包み蟌んだたた、みなさたのお手元にお届けしたす。

●颚味豊かな自家補ブレンド『黒朮おどり塩』
鮮床抜矀の鰹の旚味をさらに匕き出すために、高知県黒朮町の倩日手揉み塩をベヌスに䜿甚した、完党オリゞナルの自家補『ブレンド塩』を5皮類ご甚意したした。
五぀の豊かな味わい・食感・銙りで鰹を圩り、お楜しみください。
(1)鰹節塩・・鰹の節粉を混ぜ合わせたこずで、たたきの鰹だけでは決しお味わえない颚味が口いっぱいに広がりたす。颚味ず食感にこだわりたした。
(2)柚子ペッパヌ塩・・柚子の䞀倧産地”銬路村産”の銙り高いゆずず黒胡怒を合わせたした。このスパむシヌさは癖になりたす。
(3)あおさのり塩・・四䞇十川枅流で採れたあおさのりのみを䜿甚。のりの颚味が鰹を包み、より銙りを味わっおいただけたす。
(4)生姜塩・・高知県産生姜䜿甚。定番の薬味である生姜をチップで合わせるこずで、蟛みをしっかり味わっおいただけたす。
(5)にんにく塩・・土䜐では薬味の定番であるにんにくを、粗挜きし合わせたした。にんにくの食感ず銙ばしさが鰹の旚味を匕き立おたす。

●厳遞、鰹掻きるこだわりの『ぜん酢』
宀戞の海掋深局氎を䜿甚しお醞造した醀油に、高知県産柚子の無塩果汁を合わせ、藁焌きたたきにもっずも合う配合で仕䞊げたした。

本堎土䜐の「か぀おのたたき」を是非お召し䞊がりください。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有蔵倚堂
    配送 冷凍
    配送泚蚘 ご入金確認埌、1ヵ月以内に発送いたしたす。幎末などご泚文が集䞭した堎合、1ヵ月半〜2ヶ月ほどお埅たせする堎合がございたす
  • 内容量 ・鰹たたき2節 700g(1.5節~2節)
    ・ぜん酢80ml×1本
    ・自家補ブレンド塩5皮類(鰹節塩・柚子ペッパヌ塩・あおさのり塩・生姜塩・にんにく塩)

    【アレルギヌ項目】
    倧豆

    【原料原産地】
    高知県

    【加工地】
    株匏䌚瀟ハマダ高知県高知垂長浜6598-9

    【地堎産品基準該圓理由】
    【鰹】高知県認定地域資源
    賞味期限 【消費期限】
    発送より14日間

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