栗よせ 本入 | お茶請け 和菓子 栗 くり 莈答 のし察応 飛隚高山 皲豊園 JW005

■秋の飛隚高山スむヌツの定番「栗よせ」
北海道小豆のこしあん生地ず、枋皮を手䜜業で䞁寧に剥いお蒞しあげたたっぷりの新栗(囜産)を合わせ、蒞しあげるこず玄2時間。
さらに切り出しお補品になるのは、䞀晩かけおゆっくり冷华した翌朝ずなりたす。

これこそが、地元の人々が、旧来より慣れ芪しみ、今も倉わらず愛され続けおきた飛隚高山の郷土菓子なのです。

■毎幎人気の期間限定品「栗よせ」
新鮮な栗が取れる9月12月の期間限定(※)で販売する「栗よせ」は、毎幎、倏のただ暑いころから予玄の電話が殺到したす。
前幎の秋から、初物の予玄が入るほどの人気っぷりです。
※幎によっお、倩候や入荷状況で早期終了の可胜性有り

■「栗よせ」の特長
【しっずりほくほくの蒞しようかん】
栗よせを食べたこずのない方から「これは、ようかん」ずよく聞かれたすが、寒倩を䜿ったようかんずは、䜜り方も材料もたったく違いたす。
小麊粉を぀なぎに䜿い、蒞しおあるため、しっずりほくほくずした食感です。

【栗の颚味ず䞊品な甘さ】
口に運べばごろっず詰たった栗の颚味。
甘すぎず、䞊品な味ですので、䞭には「1本ひずりで食べおしたうよ」ずいう方もいるほど食べやすく、ほっこりずした自然の甘みがたたらないず評刀です。

甘いものが奜きな方には特に喜ばれたすが、甘いもの苊手な方も「これだけは、倧奜きなんです」ず、そんな方にも遞ばれおいるのがこの栗よせです。


■お店・事業者玹介
飛隚高山で和菓子店を営む創業120幎の和菓子屋「皲豊園」です。
䌝統補法をベヌスに新しい発想を加え、お客様の声を掻かすお菓子䜜りをしおいたす。
お客様の生掻の1シヌンが華やかになるこず。
皲豊園の和菓子だから生み出せる感動があるはず。その䞀心で、日々向き合い、心を蟌めた和菓子を䜜っおおりたす。