返礼品の特徴
お酒をしぼる際、最初と最後を入れず、途中の雑味のない最もキレイで美味しいとされる「一番上質」な部分だけを一斗瓶に汲み採り、低温熟成させたワンランク上の高級な大吟醸です。
大吟醸の中でも極めて品質の良い“中汲み”をご賞味ください
高級感のあるラベル・化粧箱は贈り物にも重宝します。
原料米 山田錦
精米歩合 40％
日本酒度 +３（やや辛口）
アルコール度数 16度
酸度 1.2
【おすすめの飲み方】冷や、常温
【合うお料理】白身魚の塩焼き、山菜の天ぷら等,野菜を中心とした淡白なお料理と相性抜群です。
【鹿野酒造】
加賀の地で創業200年以上の伝統を持つ老舗酒蔵。
1998年には後に「現代の名工」能登杜氏四天王の1人となる農口尚彦杜氏が加わり
伝統と革新が融合し海外からも高い評価を受ける蔵となる。
特に「山廃造り」に定評がありコシとコクが強く鋭いキレ味が特徴で和食、洋食選ばず料理とよく合うため、
同じ加賀市出身の「料理の鉄人」こと道場六三郎氏をはじめとする多くの料理人から愛されている。
「Kiss Of Fire（純米大吟醸）」においては2016年パーカーポイントで93ポイントを獲得、
2012年、ストックホルムで開かれたiPS細胞でノーベル賞を受賞した山中伸弥教授出席の
ノーベル賞ナイトキャップ・パーティ（ノーベル賞公式の晩餐会アフターパーティ）では
ドンペリニヨンやモエなどと並んで日本酒としては初めて採用された。
ルイ・ヴィトン・グループから「神業が生んだ究極の酒」と称賛され海外でも評価が高い。
日本酒が世界的なブームになった火付け役とも言われている。
【石川県の日本酒の特徴】
加賀百万石の城下町として古来より栄えてきた石川県
自然豊かな名峰「白山」が生む良質な水や、日本海の寒冷な気候による米の産地でもあり
酒造りのための好条件が揃う地域として全国でも有数の日本酒の名産地です。
また日本四大杜氏と呼ばれる能登杜氏発祥の地でもあり
何百年もの間受け継がれてきた匠の技は全国に誇る伝統文化でもあります。
米、水、そして能登杜氏、全てが揃う石川の地酒をご賞味ください
返礼品詳細
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配送 ［常温］ 配送注記 お届け予定：準備が出来次第発送いたします。 -
内容量 シリーズ名：常きげん
ブランド名：鹿野酒造
総本数：1
単品容量：720ml
アルコール度数：16度
産地（都道府県）：兵庫県 加西市
酒米の品種：山田錦
精米歩合：40%
総容量：720ml
特定名称：大吟醸
日本酒の味わい：やや辛口
容器の形状：瓶
イベント・祝日：お中元, お歳暮, 父の日, 結婚, 送別・退職
日本酒の特徴：斗瓶取り・斗瓶囲い
ブランド名（カナ）：カノシュゾウ
製造者：鹿野酒造株式会社石川県加賀市八日市町イ6
シリーズ名（カナ）：ジョウキゲン
単品（個装）本数：1賞味期限 出荷日より365日
【保存方法】
直射日光をさけ、冷暗所で保存返礼品注記
※商品コード: F6P-1276
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