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鹿児島県 阿久根市
旅する丸干し4種セット(140g×4瓶)瓶 瓶詰 調味料 海産物 イワシ ウルメイワシ おつまみ おかず 干物【下園薩男商店】a-17-11-z
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寄附金額 14,000円在庫あり- 決済方法
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返礼品の特徴
老舗の干物屋がたくさん残っている町、鹿児島県阿久根市。
この港町で漁師たちが朝方4時から6時に獲ってくる「ウルメイワシ」は、おなかの中にエサが残っていないので苦みが少なく、食べやすい干物になります。
そんな丸干しを、世界の国々の味をイメージしたオイルに漬けました。
まるで日本の丸干しが世界をわたり歩いているような「旅する丸干し」です。
創業昭和14年の下園薩男商店が提案する干物の新しい形です。
〇旅する丸干し 南イタリア風【ドライトマト・ガーリック】
…ドライトマト、フライドガーリック、唐辛子、黒こしょう等入れた、南イタリアを感じさせるようなピリッとスパイシーな味付けです。パンやパスタにも合い、様々な料理に使用できます。
ビール、ワインとも好相性です。
〇旅する丸干し プロヴァンス風【オリーブ・ハーブ】
…プロヴァンス地方でよく使われるようなハーブをブレンドしたエルブドプロヴァンス。
そのハーブとブラックオリーブをオイルに入れて煮詰めました。爽やかな香りで丸干しがすっきりとした味わいになります。ウルメイワシにオリーブを添えてお召し上がりください。
白ワインにも合うおいしさで、ニース風のサラダのドレッシングにも使えます。
〇旅する丸干し マドラス風【カレー・ミックスビーンズ】
…ガラムマサラ等スパイシーな香辛料、唐辛子、黒こしょう入りのオイルで、丸干しの旨味がグッと引き立つ本格的なカレーの風味です。食感が楽しいミックスビーンズ入りで、ビールやジントニックなどカクテルが進む味わいです。オイルと香辛料をカレーに入れたり、ピラフ等にも使えます。
〇旅する丸干し 阿久根プレーン【ボンタンエッセンス】
鹿児島県阿久根市の特産品である「ボンタン」。「ボンタン」はグレープフルーツのような柑橘系の果物で、直径20cmにもなるような大きな果物です。この「ボンタン」のオイルがほのかに香るプレーンタイプ。朝獲れるウルメイワシの丸干しの旨味をシンプルに味わえます。
地産理由：阿久根市で水揚げされるイワシを原料に、すべての工程を阿久根市内において加工製造しているため、一定以上の付加価値が生じているため
返礼品詳細
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提供元 下園薩男商店 配送 ［常温］ 配送注記 入金確認後、1ヵ月以内の発送
※年末年始(11月〜1月頃)のご寄附については、表記の納期よりお届けまでお時間をいただくことがございます。 -
内容量 旅する丸干し4種セット
・旅する丸干し 南イタリア風【ドライトマト・ガーリック】
・旅する丸干し プロヴァンス風【オリーブ・ハーブ】
・旅する丸干し マドラス風【カレー・ミックスビーンズ】
・旅する丸干し 阿久根プレーン【ボンタンエッセンス】
各1瓶(140g)・合計4瓶
※1瓶の内容総量140g、固形量50g賞味期限 賞味期限：製造日から1年
保存方法：常温
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