返礼品の特徴
鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」。
小麦粉と砂糖・重曹を混ぜ、せいろでふっくらと蒸しあげて作る懐かしい味わいのお菓子です。
ひと昔前までお母さんやおばあちゃんが手作りしてくれる家庭の味でもありました。
FUKU＋REでは蒸して作る昔ながらの手法はそのままに、南北約600キロメートルにわたる県土を有する鹿児島の複雑な気候や火山灰のシラス大地から育まれる自然の恵みを活かして、現代に合わせた新しいスタイルの蒸菓子に発展させた新しいふくれ菓子を作りました。
古きよき伝統に新しい価値を見出し、次世代に繋いでいきたい。
そんな思いで作ったFUKU+REの原点となるお菓子です。
＜コミカン＞
桜島小みかんを皮ごとグラッセにしたものをふくれ菓子に仕立てました。
きび砂糖の優しい甘みと、ほんのり効いた生姜がポイント。
桜島小みかんの香り高い爽やかな風味をお楽しみください。
＜サンボ＞
ふくれ菓子の王道、黒糖味。喜界島産純黒糖のこっくりとした甘さを生かしました。
底面にトッピングされた甘酸っぱいサンザシと胡桃の食感が嬉しいふくれ菓子です。
＜お召し上がり方＞
2.5cmほどの厚めカットがおすすめです。
冷蔵庫で冷やすとしっとりむっちり食感。
レンジで数秒表面がほんのり温まる程度に加熱するとふんわり口溶け良い食感が楽しめます。
【地場産品基準】
鹿児島市内の工房で製造から出荷・販売まで行っている。（告示第5条第3号に該当）
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返礼品詳細
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提供元 FUKU+RE 配送 ［冷蔵］ 配送注記 【申込期日】
通年申込を受け付けております。
【発送期日】
決済から30日以内で発送予定 -
内容量 桜島小みかんのふくれ菓子（コミカン） 5.5cm×1個
純黒糖のふくれ菓子（サンボ） 5.5cm×1個
【保存方法】
冷蔵
【原材料名】
＜桜島小みかんのふくれ菓子（コミカン）＞
小麦粉、砂糖、桜島小みかん、クリーム、卵、山芋、かるかん粉、生姜、黒酢、ハーブ/重曹、ベーキングパウダー
＜純黒糖のふくれ菓子（サンボ）＞
小麦粉、黒糖（喜界島産）、クリーム、卵、胡桃、サンザシ、レモン、山芋、桜の葉/重曹
【該当するアレルギー特定原材料等】
卵・乳成分・小麦・くるみ・やまいも
※共通の設備でアーモンド、カシューナッツ、ゼラチン、大豆を使用した製品も製造しています。
【原材料産地】
国産
【製造・加工地】
鹿児島市賞味期限 到着より3〜5日
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