返礼品の特徴
《ご自宅用》さつまいもを食べて育った【小江戸黒豚】BBQセット
【小江戸黒豚】を、お肉がしっかり味わえる5mmの厚さにスライスしました。
黒豚肉の旨味と脂の甘味を、焼肉やいろいろなお料理でじっくりお楽しみください。
ソーセージも、焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。いろいろなお料理に活用ください。
《各部位の特徴》
○ロース肉
きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。
特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。
○肩ロース肉
肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。
○バラ肉
赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。
キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。
特に小江戸黒豚の脂の甘味や旨味を楽しみやすい部位です。
○豚トロ
豚の頬から肩のネック(首)部分で、一頭から1kgも取れないとても貴重な部位です。
○カシラ肉
頭部の筋肉(こめかみから頬にかけて)の部位です。弾力があり脂身が少ないので食べ応えがあります。
○ソーセージ4種
いろいろな味が楽しめるように4種類を1本ずつ入れております。
■生産者の声
小江戸川越の自家農場で、英国系バークシャー種の純粋黒豚「小江戸黒豚」の繁殖から飼育まで一貫管理しております。
エサには、川越の特産品であるサツマイモ、そしてミルクをたっぷり浸したパンなどを自家配合し、
手間ひまかけ、まごころを込めて育てています。
抗生物質は一切使わず、季節や気温の変化に対応し、豚にストレスを与えないような飼育を心がけています。
◆保存方法
要冷凍(−18℃以下)
◆包装方法
真空包装しております。解凍後は、お早めにお召し上がりください。
■お礼品の内容について
・ロース・5mmスライス[100g]
原産地:埼玉県川越市
賞味期限:発送日から60日
・肩ロース・5mmスライス[150g]
原産地:埼玉県川越市
賞味期限:発送日から60日
・バラ・5mmスライス[150g]
原産地:埼玉県川越市
賞味期限:発送日から60日
・豚トロ・5mmスライス[50g]
原産地:埼玉県川越市
賞味期限:発送日から60日
・かしら・5mmスライス[50g]
原産地:埼玉県川越市
賞味期限:発送日から60日
・ソーセージ[100g]
原産地:埼玉県川越市/加工地:埼玉県川越市
賞味期限:発送日から60日
■原材料・成分
【精肉】黒豚肉(原材料の一部に豚肉を含む)
【ソーセージ】黒豚肉、岩塩、玉葱、香辛料、砂糖、ブドウ糖/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V・C)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に豚肉を含む)
配送種別:冷凍便
■配送不可地域
離島にはお届けできません。
返礼品詳細
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提供元 ハム・ソーセージ工房 ミオ・カザロ本店【110000014】 配送 ［冷凍］ 配送注記 お申込みより順次発送予定
■配送不可地域
離島にはお届けできません。 -
内容量 返礼品の特徴を参照
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