土佐料理司高知本店新物戻り鰹たたき2節セット【株式会社土佐料理司】 [ATAD007]

寄附金額 15,000円

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返礼品の特徴

2024年秋獲れの一本釣りカツオのみ使用。
鮮度と品質にとことんこだわった、脂の乗った旬のとろ鰹(戻り鰹)だけを使用しています。
※ご予約にてお届けいたします。(2025年2月より発送)

土佐料理と言えばまずは「鰹たたき」。中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。

秋口の脂ののった一本釣りで釣り上げた戻り鰹を一船買いし、船上で瞬間冷凍し、炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。

〈スタッフおすすめポイント〉
板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。
老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。

※日曜日発送不可

返礼品詳細

提供元	株式会社土佐料理司
配送	［冷凍］
配送注記	2025年2月より順次発送致します。

内容量	鰹たたき2節合計約600g ゆずぽん酢300ml 薬味(おろしにんにく、おろし生姜) 食べ方ガイド付き【アレルギー項目】小麦、さば、大豆
賞味期限	発送日を含む冷凍30日（-18℃以下保存）