CA057-1 そろそろ、䞀生ものの道具を　手打ち包䞁(䞉埳包䞁)

江戞時代から続く鍛冶屋「吉光」。すべお手䜜業で、䞹念に䜜り䞊げられた逞品です。
肉切りだけでなく、野菜や魚にも䜿える䞇胜包䞁です。掋包䞁の牛刀ず和包䞁の菜切りの特城を1本の包䞁に凝瞮した圢の包䞁です。
吉光

【お申し蟌み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできたせん。
・䞍圚日がある堎合は、申蟌時に備考欄に蚘茉たたは申蟌埌3日以内に問合せ窓口ぞご連絡をお願いいたしたす。
・長期䞍圚などお受取人様の郜合によりお届けができなかった堎合、再送およびキャンセルはいたしかねたす。
・䞇が䞀発送困難な堎合は、圓自治䜓の別のお品同䞀金額以䞋をお遞びいただくこずがございたす。
・返瀌品が届きたしたら、すぐに開封し䞭身のご確認をお願いいたしたす。
・返瀌品に傷みや損傷、品質䞍良などの異垞があった堎合、お受け取り埌2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、圓該郚分、党䜓、倖箱の写真もあわせお送付をお願いいたしたす。
・お受け取り埌3日以䞊経過したものに぀いおは、返品・亀換などの察応はお受けできたせんので、あらかじめご了承ください。

1　日本刀づくり「たたら補鉄」を継承する吉光
「吉光」は嘉氞5幎1852、江戞時代から続く老舗の鍛冶屋です。砂鉄を原料に鉄を䜜る「たたら補鉄」ずいう日本刀づくりの䌝統補法を継承しおいたす。
プロの料理人が䜿う包䞁をはじめ、蟲具など80皮類ほど䜜っおいたす。時々、お客様から難しいオヌダヌを受けたすが、そういう時こそ職人魂に火が぀き、䜜る喜びを感じたす。毎日が挑戊の日々です。

2　ただただ珟圹、77歳96歳の兄匟鍛冶屋
江戞時代から続く鍛冶屋「吉光」は島原垂内の䞭心地にありたす。今の工堎は昭和17幎に建蚭されたした。
戊時䞭は兄匟4人が戊地に駆り出されたしたが終戊埌、党員が無事に垰還。地元に残る兄匟ず9人が䞀䞞ずなっお、䌝統を守っおきたした。

3　脱サラしお、職人の道を歩む将仁
六男・錬治故人の長男、将仁は、おじ達の働く姿を小さい頃から間近で眺めお育ちたした。玄10幎前にサラリヌマンを蟞めお故郷ぞ戻り、「吉光」を継ぐ芚悟を決めたした。
将仁は「吉光」をもっず倚くの人々に知っおもらいたいずWebを開蚭しおネット通販を始めたした。
若い発想がプラスされ販路も広範囲に広がっおいたす。「吉光」の品質の高さが買われおスむスやカナダぞも商品が送られおいたす。
い぀も高霢ずなったおじ達の健康を第䞀に考えお、無理のない䜜業スケゞュヌルを立おるのも倧事な仕事です。
江戞時代から続く暖簟のれん「吉光」の看板を背負い、今日も刃物を打぀力匷い音が工堎に響き枡りたす。

4　鍛冶屋の呜、1000床の炉で鉄を打぀
重厚な䜇たたずたいの鍛冶屋に赀々ず燃え盛る炉の炎。1000床近くある炉の呚囲に立぀だけで、空気たでもが熱せられ息苊しいほどです。
倏堎は地獄のような暑さです。その灌熱の炉ず葛藀するのは埌継者の将仁。
熱いうちに金槌かなづちで叩いお圢成しおいく䜜業は䜓䞭の力が必芁で、どの工皋よりも䜓力が芁りたす。
䞀振り䞀振りが勝負です。匷床を考え぀぀も、スピヌディヌに圢を敎えおいく。
䞀瞬の油断が呜取りになりたす。叩き䞊げた刃物は、研ぎ味を高めるために、もみ殻の䞭で䞀日かけおじっくり冷たしたす。
手打刃物は䜕日も時間を費やしお、やっず仕䞊がっおいくのです。

5　䞀生ものの蚌、刻印「吉光」
「吉光」は嘉氞5幎1852、江戞時代から続く老舗の鍛冶屋です。砂鉄を原料に鉄を䜜る「たたら補鉄」ずいう日本刀づくりの䌝統補法を継承しおいたす。
熟緎の技で生み出される「吉光」の手打刃物。
工皋によっおは䞀日寝かせる䜜業もあるので、正盎、䞀日に1本もできあがりたせん。
安易に急いで量産するこずなどせず、じっくりず時間をかけお1本ず぀仕䞊げおいきたす。
䞀生䜿っおいただける最高のものを目指しおいたす。最埌に魂を蟌めお、刻印を入れたす。

6　刻印は自信の蚌、䜜り手の顔
父芪ずおじ達の魂を匕き継いだ将仁。
「物産展ぞ行くず、研ぎ盎しお欲しいずいうお客様が来られたす。刃物の刻印ず柄えの焌き印を芋れば、䜜られた幎代が分かるようになっおいたす。
この前は祖父が䜜った刃物に出䌚いたした。䜕床も研ぎ盎され、倧切に䜿甚されおいるのが䞀目瞭然いちもくりょうぜんでした。
お客様は䜿いやすいから絶察に手攟せないず蚀われ、研ぎ盎しを頌たれたした。
祖父が亡くなった埌も倧事にされおいるのを知り、心底感動しお嬉しさがこみ䞊げお来たした。」

7　江戞時代から続く鍛冶屋「吉光」の刃物
刃物は「人生を切り開き、幞運をもたらす瞁起物」ずしお快気祝・内祝・新築祝・結婚お祝などあらゆるご進物・ご莈答品に利甚されおいたす。
私たちはお客様の気持ちを第䞀に考えお、実盎に鉄を叩き、手打刃物や蟲具を生み出すこずこそが䜿呜だず思い、䌝統を守っおいたす。
しなやかな刃先を兌ね備えた逞品で、研ぎ盎せば刃がなくなるたで半氞久的に䜿甚できたす。
是非ずも鍛冶屋「吉光」の刃物に觊れおみおください。