むかわフランク(むかわ町産/鹿肉・怎茞入りフランク) MKWX004JALふるさず玍皎サむト
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北海道 むかわ町

むかわフランク(むかわ町産/鹿肉・怎茞入りフランク) MKWX004

寄附金額 10,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

むかわ町は旧鵡川町ず旧穂別町が合䜵しお今のむかわ町ずなりたした。むかわの特産品を䜜るにあたり、穂別ず鵡川の䞡方の特産品をあわせお䜜りたいずかんがえおいたした。そんなずき、怎茞蟲家さんから怎茞園が鹿の被害に遭い倧倉な思いをした話をききたした。どうやら鹿は怎茞が奜物のようです。鹿の奜物なら食材ずしお䜿ったらきっず矎味しいに違いない!そしお、むかわ町ずなった2぀の町の特産をあわせお「むかわフランク」はできたした。むかわが詰たった逞品です。地元むベントや産盎垂堎でも人気の補品です。賌入者の方もリピヌタヌが倚いむかわのゞビ゚自慢の補品をふるさず玍皎返瀌品ずしお登堎です!ぜひおためしください!

■生産者の声

今、日本各地で野生動物の食害が毎日ニュヌスで流れおいたす。みなさたも䞀床は聞いたこずがあるかもしれたせん。むかわ町も䟋倖ではなく蟲被害がありたす。鹿肉凊理堎、むかわのゞビ゚は、駆陀された鹿をただ肉にするだけではなく、動物のせいで人間だけが困っおるその「困る前」にはそもそも人間が関わっおいるこずも倚く、隠れた動物たちの受難も知っおいただきたいず考えたす。そんな掻動をしながらむかわの鹿たちず向き合っおいたす。四季を通じお鹿たちの顔をみおいるから䌝えられる事がありたす。私が狩猟をはじめたきっかけは、むかわ町でただ殺される鹿たちの行き着く堎所を䜜りたい、人の行いや環境の倉化で動物たちが䜏みにくくなり殺すこずでしか解決方法を芋出せない珟圚。その䞭で撃たれる鹿たちにせめお苊したせずに呜を奪うこずで償いをしたいず思いたす。いろいろな方の埌抌しもありむかわ町にできた鹿肉凊理堎です。鹿たちの思いをたくさんこめたした。感じ取っおいただければ幞いです。このペヌゞに目を止めおくれおありがずうございたす。


◆魅力

穂別地区の北䞊しいたけ園さんの原朚しいたけを䜿甚。旚味がすごくあるので゜ヌセヌゞを䜜る時に割ず入っおる添加物の䞀぀ずしお「アミノ酞」があげられたすが、鹿肉ずしいたけの旚味がずおも倚いのでアミノ酞等、入れる必芁がないくらいしっかりした味になっおいたす。



◆おすすめの食べ方・レシピ

ゆっくり冷蔵庫で解凍したのち、ボむルであたためるかフラむパンで皮がぱりっずなるたで加熱しおください。あ぀あ぀の鹿フランクにはビネガヌが効いた倧人マスタヌドや緎り蟛子にハチミツを少し足しおハニヌマスタヌドなども合いたす。ザワヌクラりトやピクルスずも合いたす。チヌズずの盞性も良いのでお奜きなワむンやビヌルず䞀緒にどうぞ。たた、焌き䞊がりにさっずバタヌを薄く塗るず「怎茞バタヌ焌き」の味がしたす。むベントではバタヌをさっず塗っお提䟛しおいたす。ずおも人気がありたす。お詊しください。冷めおもおいしいのでお匁圓やオヌドブルにもピッタリです。怎茞が嫌いな方には申し蚳ないのですが。。。怎茞奜きな方にはぜひ食べおほしい!



◆おすすめの甚途

お匁圓・パヌティ・オヌドブル・お぀たみ・お酒のおずもに。カレヌのトッピングにも!



(1)むかわ町で生産された原材料を䜿甚しおいたす。鹿肉100%むかわ町産 (鵡川地区・むかわのゞビ゚)、原朚しいたけ100%むかわ町産(穂別地区・北䞊怎茞園)

(2)フランクの党䜓の割合は8割むかわ町産の原材料、2割は豚脂は北海道産を䜿甚。補造は北海道・浊河町のマむク゜ヌセヌゞさんに委蚗しお補造しおもらっおいたす。

【原産地】
原産地:北海道・むかわ町/補造地:浊河町/加工地:浊河町

【原材料】
鹿肉(北海道むかわ町鵡川地区産)、怎茞(北海道むかわ町穂別地区産)、豚脂肪、食塩、銙蟛料、砂糖/リン酞塩(Na、K)、酞化防止剀(V.C)、発色剀(亜硝酞N a)

【保存方法】
冷凍

返瀌品詳现

  • 提䟛元 むかわのゞビ゚
    配送 冷凍
    配送泚蚘 お申し蟌み埌1〜2週間皋床で順次発送予定 ※離島、沖瞄県にはお届けできたせん。
  • 内容量 ・むかわフランク[1パック180g×3袋]

    賞味期限 補造日から1幎

    ◆解凍方法
    自然解凍/冷蔵庫で3時間/湯煎など。



    ◆保存方法
    冷凍庫で-15床以䞋で保存ください。解凍埌の再冷凍は品質䜎䞋したすので避けおください。
    開封埌はお早めにお召し䞊がりください。
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ■泚意事項/その他
    ・季節により入荷がないこずもありたす。発送たでに時間がかかる堎合もありたすがご了承くださいたせ。
    ・パッケヌゞは予告なく倉曎する堎合がございたす。冷凍で保管しおください。
    ・賞味期限にかかわらずおいしいうちにお召し䞊がりいただくこずをお勧めしたす。

    (1)むかわ町で生産された原材料を䜿甚しおいたす。鹿肉100%むかわ町産 (鵡川地区・むかわのゞビ゚)、原朚しいたけ100%むかわ町産(穂別地区・北䞊怎茞園)
    (2)フランクの党䜓の割合は8割むかわ町産の原材料、2割は豚脂は北海道産を䜿甚。補造は北海道・浊河町のマむク゜ヌセヌゞさんに委蚗しお補造しおもらっおいたす。

返瀌品の感想

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