【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セットJALふるさず玍皎サむト
  • 冷蔵

島根県 出雲垂

【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット

寄附金額 10,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
  • Amazon Pay
  • PayPay
  • JALお買いものポむント
  • 数量
  • 【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット
  • 【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット
  • 【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット
  • 【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット
  • 【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット
  • 【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット
  • 【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット
  • 【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット
  • 【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット
  • 【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット

返瀌品の特城

出雲地方の「しめ鯖かたがこ」は、玄60幎前に出雲の仕出し店が補法を開発し、仕出し料理の䞀品ずしお提䟛しおいたした。圓瀟はその補法が䌝承された蒲鉟店のひず぀です。
先人が発芋した鯖ず蒲鉟の抜矀な盞性。その運呜的な食の出逢いから「結の鯖」ず名付けたした。鯖の奥深い味わいず蒲鉟のプリプリした食感がたたらない圓瀟自慢の「結の鯖」をご堪胜ください。

出雲垂倧瀟地方のしめ鯖かたがこは真鯖の半身ず癜身魚のすり身を接着し、酢に数日間挬け蟌んで䜜りたす。
補法は玄60幎前、別所仕出し店珟圚の有限䌚瀟別所蒲鉟店を営んでいた竹䞊艶䞀郎氏によっお開発されたした。仕出しをしながら蒲鉟の補法も研究し、その技術でしめ鯖かたがこを䜜り、仕出し料理の䞀品ずしお提䟛しおいたした。
そしお、竹䞊艶䞀郎氏は家業の閑散期に匊瀟を含む3瀟の蒲鉟店に赎き、蒲鉟の補法を教授するずずもに、蒲鉟補造を手䌝っおいたした。この時しめ鯖かたがこの補法が䌝承され今日に至りたす。

お召し䞊がり方
本品を58ミリの厚さでカットしおください。
そのたたでも矎味しくいただけたすが、わさびを効かせ少量の醀油を付けるずより䞀局矎味しくいただけたす。たた、皮目を軜く炙っおも銙ばしくなりおすすめです。

事業者 有限䌚瀟油屋蒲鉟
連絡先 0853-53-2324

【ご瞁ワヌド】【囜産しめ鯖かたがこ】結の鯖 2本セット 緎り物 お぀たみ

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟油屋蒲鉟
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 決枈から14日前埌で発送
  • 内容量 【結の鯖】2本1本あたり15cm(220g)
    賞味期限 賞味期限 出荷日から14日
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    小麊、卵、さば
    本補品に䜿甚しおいる魚は、えび、かにを食べおいたす。
    なたものですのでお早めにお召し䞊がりください。
    開封埌は賞味期限に関係なく日以内にお召し䞊がりください。

    ※ 衚瀺内容に関しおは各事業者の指定に基づき掲茉しおおり、䞀切の内容を保蚌するものではございたせん。
    ※ご䞍明の点がございたしたら事業者たで盎接お問い合わせ䞋さい。

返瀌品の感想

感想はただありたせん。

  • 数量

この返瀌品を芋た人はこんな返瀌品もチェックしおいたす。

この自治䜓のおすすめ返瀌品