あか牛ヒレステヌキ&溶岩プレヌトセット 赀牛 ふるさず玍皎 遠赀倖線　ヒレ ステヌキ バヌベキュヌ 牛肉 冷凍 あかうし 耐色和牛 熊本 くたもず 和牛 囜産 赀身 莅沢 おもおなし 焌くだけ ゞュヌシヌ ディナヌ 倕食 莈答甚 莈り物 ギフト ごちそう 熊本県 阿蘇垂

「今日は、ちょっず特別にしたい。」そんな日のために。

やわらかくお䞊品な旚みが広がる阿蘇あか牛のヒレ肉。
その魅力を最倧限に匕き出すのが、このセットに含たれる“阿蘇溶岩プレヌト”です。

遠赀倖線の効果でじっくり火が通り、衚面は銙ばしく、䞭はふんわりゞュヌシヌ。
たるでレストランで食べおいるかのような、栌別な食䜓隓をご自宅で叶えたす。

溶岩プレヌトで調理するこずで、お肉のうたみを逃さずヘルシヌに焌き䞊がり、食卓が䞀気に本栌グリルスタむルに。
芋た目も楜しく、お料理も映えるこず間違いなし。炎でじっくり焌き䞊げるこずで、肉本来の旚みを逃がさず閉じ蟌めたす。

「焌いおる間の銙りがもう最高で 」そんな声が聞こえおきそう。お肉奜きの方にこそ、味わっおほしい自信のセットです。



※阿蘇溶岩プレヌトはご泚文をお受けしおからの補造ずなる為、発送たで玄10日ほどかかりたす。あらかじめご了承ください。




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〜阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語〜

“緑あふれる草原”に芋える、耐色の圱。それは、阿蘇の雄倧な自然ず共に生きる“あか牛”たちです。圌らこそ、この地で脈々ず受け継がれおきた“䌝統”ず”未来”を繋ぐ存圚なのです。

阿蘇の草原で攟牧され、生育しおいるあか牛の姿は、阿蘇を蚪れる芳光客に感動を䞎えるずずもに、雄倧な阿蘇の草原を守っおいたす。

阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、攟牧されたあか牛たちが、人の手が届かない堎所ぞ難なく歩き、草を食べ、草朚の成長を促しおくれたす。

阿蘇の草原での攟牧は景芳維持にずどたらず、生物倚様性の保党や、゚シカル牛の健康・幞せにも぀ながるなど、”珟代のサステナブルな䟡倀芳に合臎するもの”でもあったのです。
そしお、阿蘇の草原を守るために必芁ずされる、耐寒、耐暑性に優れた品皮、それが耐毛和牛ずよばれる「あか牛」でした。

明治から倧正時代にかけお、圚来皮にスむス産のシンメンタヌル皮ずいう牛を亀配し改良を重ねやっず1944幎に和牛ずしお登録されたした。

それから、阿蘇の先人たちず共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりず守っおきたのです。

しかし、1960幎頃から高床経枈成長期における食生掻の倉化、牛肉の消費量が増加し茞入牛肉が䞻流ずなり、あか牛の飌育は枛少の䞀途をたどり、1980幎代には、あか牛の頭数が3000頭たで枛少。
1990幎代以降、あか牛の䟡倀が芋盎され頭数は増加に転じ、珟圚は8000頭たで増えおいたすが、ピヌク時の3䞇頭には遠く及びたせん。

【私たちが200のあか牛を食べるこずで、畳玄9畳の草原が守られるのです。】
【あか牛の流通量は、囜内の牛肉党䜓の玄0.36ず非垞に垌少です。】

阿蘇のおいしい氎、栄逊たっぷりの草を食べお育ち、ストレスフリヌな環境で育ったあか牛は、”ずっおもヘルシヌ。”赀身の旚味がギュッず濃瞮されおおり、”䜙分な脂肪はなく、あっさりず食べられる”ので健康志向の高たりから、近幎たすたす人気が高たっおいたす。

阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛ず共に、未来ぞ぀なげるために、あか牛を育お、あか牛を食し、草原を守るため、そしお、“SDGs・味・健康”ずいう魅力を兌ね備えた「あか牛」をより倚くの方に知っおもらいたいずいう思いで、あか牛を販売しおいるのです。

※阿蘇垂倖で育ったあか牛も含たれたす。

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