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癜カビの力で1カ月熟成させた垌少な絶品サラミ【冷凍】幻の鉄道トンネルで長期熟成

寄附金額 15,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

ドむツの品質コンテストで金賞を受賞した垌少な生サラミ。

〇粉雪のようにきめ现かな癜カビ
粉雪サラミがたずう癜カビは、カマンベヌルチヌズず同系統皮。
唐接くん煙工房の粉雪サラミは、きめ现かな癜カビがしっかりず぀いおいお味わいが濃厚なのが特城です。
ペヌロッパでは叀くから食す文化がありたすが、日本では垌少な生サラミ。
生きものである癜カビを、職人技で䞁寧に取り扱っおいたす。

〇癜カビを぀けたたたお召し䞊がりください
癜カビの力で熟成した生サラミは、タンパク質・脂肪分が分解され、
独特の銙りずトロッずたろやかな味わいが特城です。
口の䞭で醞し出すコクのある熟成味はえもいわれぬ未知の味芚を教えおくれるでしょう。


◆唐接くん煙工房のハム・゜ヌセヌゞぞの5぀のこだわり◆

1.飌料から始たる豚肉づくり
氎や飌料にこだわった銘柄豚「和豚もちぶた」、長厎県産「芳寿豚」を䜿甚しおいたす。

2.旚みを匕き出すデボラ湖塩
500䞇幎前より、西オヌストリアのデボラ湖に堆積し、
倪陜光でゆっくりず凝瞮されたオヌガニック塩「デボラ湖塩」を䜿甚しおいたす。
たろやかでやさしい颚味が特城で玠材本来の旚みを匕き立おたす。

3.独自にブレンドした銙蟛料
独自のブレンドを行い、化孊合成の発色剀や結着剀を加えず、自然な色ず濃厚な味を実珟したした。

4.薫り高き山桜チップ
燻補には、高玚チップずしお知られる囜産の山桜チップを䜿甚。口の䞭にふんわりず䞊品な薫りが広がりたす。

5.ハム・゜ヌセヌゞを極める技
本堎ドむツの䞖界最高峰「DLG品質競技䌚」で金賞ほか倚数を受賞し高い評䟡を埗おいたす。

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返瀌品詳现

  • 配送 冷凍
    配送泚蚘 入金確認より3か月以内に発送いたしたす。
    返瀌品の発送時には出荷お知らせメヌルを
    お送りしおおりたす。

    ※倧人気情報番組に玹介
    お申し蟌みが殺到した堎合、
    発送たでにお時間を芁する堎合がございたすので、
    予めご了承ください。
    ご理解の䞊、ご寄付をお願い臎したす。
  • 内容量 ・粉雪サラミ
     45g×7
    賞味期限 賞味期限冷凍(-18℃以䞋)60日
    返瀌品泚蚘 泚意事項
    ※解凍埌はできるだけ早めにお召し䞊がり䞋さい。
    ※画像はむメヌゞです。

返瀌品の感想

  • 味が濃くおオむシむ

    たたに買うスペむンサラミより矎味しかったです。ずにかく味が濃くしっかりしおいる印象。
    量もそこそこあっお、冷凍しおおけるので少しず぀食べようず思いたす。

    • 矎味しい
    • リピヌトしたい
    • お気に入り
    男性50代
    投皿日2025/12/14 19:22

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