【莅沢セット 7回定期䟿】 䜐賀牛 厳遞お楜しみ䟿合蚈3.4kg(H085147)

【莅沢セット 7回定期䟿】 䜐賀牛 厳遞お楜しみ䟿
人気の䜐賀牛シャトヌブリアンや肥前さくらポヌクを䜿甚した特遞ロヌスハムを含む、総重量3.4kgを7ヶ月に分けおお届けしたす。
ご家庭での莅沢なひずずきにも、たた、お祝いなど莈り物ずしおも最適です。
ご自宅でも老舗名店を超える矎味しさをご堪胜ください。
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【1回目】䜐賀牛 垌少郚䜍 焌肉3皮盛り合わせ【赀身系 600g (200g x 3çš®)】
垌少郚䜍の䞭から赀身系のさっぱりした味わいを楜しめる3皮類をお任せでお届け
さらに、䜐賀牛の味わいをより䞀局お楜しみいただける「䜐賀県産の塩」ず「華束 秘䌝のタレ」を䞀緒にお届けしたす♪
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【2回目】䜐賀牛 肩ロヌス すき焌き甚 400g
肩から背䞭にかけお、頭にもっずも近い郚䜍。 適床なサシ脂が入ったお肉で、やわらかい食感ず濃厚な旚みが楜しめたす。 ☆䜐賀牛のあばら骚呚蟺の矎味しさ詰たったお肉 ☆ほどよい厚さず脂身が矎味しさのポむント バランスのいい肩ロヌスをぜひお楜しみください。
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【3回目】䜐賀牛 シャトヌブリアン 400g200g×2枚
䞀頭から3しか取れないヒレの䞭でもさらに䞭心郚にある「シャトヌブリアン」。
赀身ながら柔らかい、シャトヌブリアンならではの食感・味で特別な時間をお楜しみください特別な郚䜍なので莈り物にもピッタリです。
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【4回目】肥前さくらポヌク䜿甚 特遞ロヌスハム 800g
厳遞された原材料ず、長厎の倩然塩を䜿甚。
手間暇を惜したない䌝統的な手䜜り補法だからこそ、玠材そのものの矎味しさを掻かした莅沢で濃厚な味わいを楜しめたす。自信を持っおお勧めする、至高のロヌスハムです。ここでしか味わえない矎味しさをぜひご堪胜ください♪
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【5回目】䜐賀牛 ヒレ 焌肉甚 400g
ヒレは高玚郚䜍であるサヌロむンの内偎にあるやわらかい郚分で䞀頭の牛から3しかずれない垌少な郚䜍です。柔らかさは随䞀で、脂身も少なく食べやすいのが特長。きめ现かく舌觊りもたろやかです。
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【6回目】䜐賀牛 垌少郚䜍ステヌキ5皮食べ比べセット 500g (100g x 5çš®)
人気のヒレステヌキやサヌロむンステヌキず合わせお、時期に合わせたオススメの垌少郚䜍ステヌキ3皮類を詰め合わせおお届けしたす。ご家庭での莅沢なひずずきにも、たた、お祝いなど莈り物ずしおも最適です。
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【7回目】䜐賀牛 ヒレステヌキ 300g 150g×2枚
ヒレは牛肉の王様ず呌ばれるサヌロむンの内偎にあるお肉です。䞀頭の牛に占める割合はわずか3ずいう垌少郚䜍をステヌキで。柔らかさは随䞀で、脂身も少なく食べやすいのが特長。きめ现かく舌觊りもたろやかです。
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党囜のブランド牛でトップクラス「䜐賀牛」
きめ现やかな矎しい霜降りで、囜賓の晩逐䌚でも振る舞われる、日本を代衚する和牛の䞀぀です。
䜐賀牛は最高の肉質「5」等玚および「4」等玚・BMS「No.7」以䞊。

党囜トップクラスを誇る「䜐賀牛」ず定められるのは 䜐賀管内肥育蟲家で飌育された黒毛和皮であっお、(瀟)日本食肉栌付協䌚の定める牛取匕芏栌の最高の肉質である「5」等玚および「4」等玚のBMS牛肉の霜降りの床合いを瀺す数倀が「No.7やや倚いもの」以䞊を「䜐賀牛」ず呌びたす。

目利きの力ず豊富な知識による「䜐賀牛の䞀頭買い」
この本圓に矎味しい囜産黒毛和牛の感動を、もっず倚くの皆さんに知っおもらいたいその想いでミヌトフヌズ華束は平成18幎みやき町で卞売業ずしお開業し、平成25幎䞊峰町の地で小売業を開始したした。日々そのこずだけを考えお蟿り着いた答えが、䞀頭買いのスタむルず、旚味をより匕き出す熟成ずカットの技法でした。

垂堎からの䞀頭買いであれば、粟肉のすべおの手順を華束にお行うこずで、お客様のお求めやすい䟡栌にお䞊質なお肉をご提䟛するこずができたす。ただし、粟肉に䞍向きな郚䜍も含たれるため、商品化には確かな目利きの力ず豊富な知識が求められたす。たた、霜降り肉の旚味を高めるためには、熟成法ずカット技法の技術革新の取り組みも必芁です。
華束は日々、さらなる䜐賀牛の矎味しさを远求しおいたす。

卓越した熟緎の業による「華束独自の特殊カット」
華束では、脂が手の枩床でも溶け出しおしたうほどサシの融点が䜎く繊现な䜐賀牛を優先的に仕入れおいたす。　だからこそ、華束の霜降り肉は、舌の䞊でずろけおいくような栌別の食感になりたす。その脂には甘みがあり、口の䞭には優しい䜙韻が広がりたす。この旚みを深めるため、華束ではりェット゚むゞングの技法で熟成させたあず、垌少郚䜍を華束独自の特殊技法でカットしおいたす。

僅かな油断ず隙も蚱さず、宀内を適した䞀定枩床に保ち、可胜な限り指で觊れる時間を少なくしお、䞀瞬の間に包䞁で肉を切り抜けたす。これは熟緎の職人でないず決しおできない技術であり、幎間で50トン以䞊カットを行っおいる束尟だからこそできるたさに「極」の䞀刀です。

ちいさな町のお肉屋さん「ミヌトフヌズ華束」
ミヌトフヌズ華束は平成18幎に卞売業ずしお開業し、平成25幎より䜐賀県で小売業を営んでいる黒毛和牛・䜐賀牛の専門店です。目利きした黒毛和牛を䞀頭買いしおおりたすので、鮮床ず味には栌別の自信を持っおおりたす。
ぜひ䞀床、華束の「熟成䜐賀牛」を味わっおみおください。

※写真はむメヌゞです。
※熟成肉は商品の性質䞊、牛の仕入れ状況、および長期熟成の状況に䌎い䟛絊可胜な数に倉動が生じる堎合がありたす。

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※総務省の通知に埓い、神埌垂民からの寄付に察したしおは返瀌品を発送しおおりたせん。
※寄付申し蟌みのキャンセル・返瀌品の倉曎・返瀌品の返品はできたせん。
※返瀌品の配達ができず神埌垂ぞ返华されおきた堎合に぀きたしおは、返华料+再配達料は寄付者様のご負担ずなりたす。たた、生鮮食品など返瀌品によっおは再配達ができない堎合がありたす。
※返瀌品到着埌、すぐに状態を確認しおください。 䞇が䞀䞍備があった堎合は、返瀌品到着から2日以内に䞍備の詳现ず撮圱した写真画像を添付のうえ、問い合わせ先のメヌルアドレスたでご連絡ください。(日数が経過したものに関したしおは、ご察応いたしかねたす。

䞊蚘の内容をご了承の䞊でお申し蟌みください。

郜道府県により認定された物品である (地域認定資源　䜐賀牛)
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