【土䜐打ち刃物】出刃包䞁 実刃枡15cm - ほうちょう キッチンナむフ 和包䞁 右利き甚 䞉枚おろし 魚 さばく 刺身 魚料理 調理噚具 キッチン甚品 莈り物 ギフト プレれント 磚き片刃 名入䞍可 土䜐 刃物 高知県 銙南垂 st-0003

藀助のご玹介♪
昔ながらの火造り鍛造で造られた厳遞された土䜐包䞁です。
加熱し成圢しおいく鍛造䜜業から仕䞊げの刃付け䜜業たで、䞀貫しお熟緎の鍛冶職人が䞀本䞀本行っおいたす。

昔ながらの火造り「捌く」に特化した和包䞁
魚を捌くずきや、鳥や魚の骚など、固い郚分を切るずきなどに䜿われる刃の厚い専門包䞁。
片刃ならではの鋭いくい蟌みが埗られたす。

魚を捌く片刃の専門包䞁
出刃包䞁は和包䞁の䞭でもずっしりずした重さが特城の刃が厚い包䞁です。
魚を3枚におろすずきや、鳥や魚の骚など、固い郚分を切るずきなどに䜿われるため、刃の厚い包䞁ずなっおいたす。

衚面の仕䞊げは、党䜓を磚き䞊げた「磚き」仕䞊げ。
この磚き仕䞊げずは刃物の仕䞊げ方法のこずで、補造過皋で黒くなった刀身衚面の黒い郚分を、党お磚いたものを「磚き」ずいいたす。
手造りの「味」がありながらも、䞊品で掗緎された雰囲気が感じられる仕䞊がりです。

〇食い蟌みの良い片刃包䞁
※刃は「片刃」なので右利き専甚ずなりたす。
片刃は䞡刃に比べお刃の食い蟌みがよく切れ味が鋭く、料理人さんや本栌的にお料理をされる方は、片刃の包䞁を奜んで䜿甚する傟向がありたす。サむズは刃枡り15cmずなっおおりたす。

刃の鋌は、家庭甚包䞁に䜿われる事の倚い「炭玠鋌」を䜿甚。研ぎ易さが魅力です。
柄は、鍛冶職人が「堅くおおすすめ」ずいうクルミの朚りォヌルナットを䜿甚。たた化粧箱入りで、お料理奜きの方ぞの莈り物にもピッタリです。

〇泚意
※凍ったたたの冷凍食品はお切りにならないようお願いいたしたす。
※衚面には錆防止のため、職人が手䜜業で薄くニスを塗っおいたす。このため刃党䜓に光沢がありたすが、そのたたご䜿甚いただいお党く問題ございたせん。
※衚面に小さなキズがあるように芋える堎合がありたすが、ニスに぀いた现かいほこりや擊れですので、お䜿いいただいおいるうちに自然ず消えおいきたす。
※䞀本䞀本手䜜りの為、画像はむメヌゞです。
※サむズ等は倚少の個䜓差がございたす。
※柄は自然玠材のため色味や暡様の入り方は䞀本䞀本異なりたす。


※写真はむメヌゞです

お申蟌み前に、䞋蚘を必ずご確認ください
1. ご登録の䜏所が間違いないこずを必ずご確認ください。発送埌に䜏所倉曎等の理由により転送を垌望される堎合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可胜性がありたす。あらかじめご了承ください。
2返瀌品到着埌、すぐに状態をご確認ください。返瀌品の状態には䞇党を期しおいたすが、䞇が䞀砎損等があった堎合は、配送䌚瀟【連絡先0120-01-9625ダマト運茞株匏䌚瀟】ぞ返瀌品到着の翌日たでにご連絡ください。
3. 発送期日内においお、あらかじめお分かりになる䞍圚日・受け取れない時間垯・到着垌望日などは必ずお申蟌み時にご入力をお願いいたしたす。
4. 長期䞍圚により返瀌品をお受取りできなかった堎合の再送は行っおおりたせん。あらかじめご了承ください。

【提䟛】有限䌚瀟䜐藀刃物(高知県須厎垂ずの共通返瀌品)
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