TV番組「マツコ＆有吉かりそめ天国」紹介店　一等粉のみを使用した「金魚印」手延べひやむぎ　225ｇ×40束入り　三重県渡辺手延製麺所高級料理店使用冷や麦乾麺うどん焼きそばパスタあらゆる麺の代用に生めんのようなおおやち手延べ冷麦金魚印製造直売店大矢知伝統の味高級手延麺長期保存食常温食無添加うまくてご麺手延ひやむぎ冷や麦そうめん

寄附金額 28,500円

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返礼品の特徴

江戸末期から伝わる朝明川と鈴鹿おろしを利用した伝統の製法を生かし小麦を熟成させては伸ばす作業を何回も繰り返し、20もの製造工程を熟練の職人が手間暇を惜しまず2日かけて丹精込めて作り上げた、四日市市の大矢知地区で製造された手延ひやむぎです。
渡辺手延製麺所では、小麦粉は一等粉と呼ばれる小麦の真ん中の柔らかい部分のみを使用し、職人がその日の気温、湿度で調整し、低温でじっくり乾燥させる低温乾燥にて、麺を乾燥させ、うま味を閉じ込め風味豊かな麺を製造しています。
時間が経っても伸びにくいのが特徴です。
茹で方次第でお好みの麺の硬さに調整することができるため、温かくしても冷たくても、どんな調理法でもおいしく、またパスタ代わりにもでき、年中お楽しみいただける麺です。

添加物一切なしで常温で長期保存可能食品。

容量：手延ひやむぎ 225g×18束入り※約45食分（1束で約2.5食分）

賞味期限：製造日より1年半

事業者：(有)渡辺手延製麺所

地場産品に該当する理由　3|区域内の事業所において、製造から梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）