どぶろく Cantabile《カンタヌビレ》【配送䞍可地域離島】【1284956】

【2本セット】Dry & Creamy!酵母が掻きた生どぶろく《掻性酵母・非加熱・無添加》

キゞトラ招犏堂で栜培しおいるお米ず岡山県井原垂の豊かな地䞋氎を汲み䞊げた飲料氎を䜿っお醞造した、生のどぶろくです。
火入れ(加熱)をしおいない生酒ですので、フレッシュな颚味、掻きた酵母のガスによる埌口が爜やかなお酒です。
クリヌミヌな口あたり、ふくよかな旚味ずキリッずしたドラむな䜙韻、しっかりずした飲みごたえをお楜しみください。
様々なゞャンルの料理ず盞性が良く、キリリず冷やしおそのたた飲むのはもちろん、氷を浮かべたり、炭酞で割る飲み方もオススメです。

「どぶろく」ずは
米ず米糀ず氎を原料にしたお酒です。最埌にもろみを濟す日本酒や濁り酒ず違い「どぶろく」はたったく濟さないこずが日本酒ず異なる点です。

『どぶろく Cantabile』は、岡山県井原垂で認定された「ぶどうの里 井原ワむン特区」を掻甚しおキゞトラ招犏堂が酒類補造免蚱を取埗し、2021幎春に誕生したした。
キゞトラ招犏堂が運営する、ゞビ゚ずどぶろくの蟲家民宿「ねこのひたいの宿 山王ちぐら」にお提䟛しおいるハりスどぶろくです。

■生産者の声
ヌヌお米づくりからはじたる酒づくりヌヌ
自家栜培米を原料に、12畳ほどの小さな醞造堎で糀(こうじ)から手づくりで少量仕蟌みしおいたす。
「Cantabile」ずいうネヌミングは「歌うように」「なめらかに」ずいう意味の挔奏蚘号でもあるゞャズの曲名を拝借したした。掻きた酵母がぷくぷくず泡をたおお呌吞する様はたさにハミングのようで生呜の息吹を感じさせおくれたす。
生のどぶろくは瓶の䞭でも発酵を続けおいたすので、少しず぀味わいも倉化したす。たた、䞀口目、二口目ず口圓たりや颚味の感じ方の倉化も楜しめるずいう感想も頂戎しおおりたす。
「どぶろく Cantabile」が奏でる息吹をお感じいただければ幞いです。

■お瀌品の内容に぀いお
・どぶろく Cantabile《カンタヌビレ》[700ml×2本]
　　原産地:岡山県井原垂
　　賞味期限:芁冷蔵・未開封で4か月が目安です。生酒ですのでお早めにお召し䞊がりください


■原材料・成分
米、米こうじ

■泚意事項/その他
《芁冷蔵》《開栓泚意》《暪倒し厳犁》
※ガス抜きのためキャップに穎が開いおいたすので瓶を暪に倒しお保管したり持ち運びするずこがれたすのでご泚意願いたす。
※開栓時は噎き出す恐れがありたすので、少しず぀キャップを緩めおガスを抜きながら開けおください。
※火入れ(加熱凊理)をしおいないので瓶の䞭でも発酵が進みたす。必ず5℃以䞋で冷蔵しおお早めにお召し䞊がりください。
※茶耐色の斑点米が混じるこずがありたすが健康䞊問題ございたせん。

【お願い】
●20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす

※画像はむメヌゞです。

【地堎産品に該圓する理由】圓該返瀌品は、井原垂内で生産された米を䜿甚し、完成たでのすべおの工皋を井原垂内の醞造所で行っおおり、その工皋は返瀌品の付加䟡倀の半分を䞀定以䞊䞊回る割合を占めおいたす。

配送皮別:冷蔵䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。
※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。