特選品　水晶文旦　約３kg（５玉入り）　化粧箱入　土佐郷ブランド　【グレイジア株式会社】 [ATAC342]

寄附金額 30,000円

決済方法

受付終了

返礼品の特徴

文旦界の女王様は、温室育ちの箱入り娘
■高知は水晶文旦の生産地
高知県では主に土佐文旦、土佐小夏の産地で有名な土佐市、県内最大のみかん産地、香南市香我美町山北で文旦を栽培しています。南国土佐特有の日照時間の長さ、黒潮が運ぶ温暖な気候と風土を利用して園芸の非常に盛んな土佐市。土佐文旦は戸波地区、土佐小夏は波介地区、水晶文旦は甲原という地区でハウス栽培されています。高知県で栽培している文旦は三種類で、春「露地土佐文旦」、秋「水晶文旦」、冬「温室土佐文旦」があります。水晶文旦は土佐文旦と同じく全国で高知県が約９５％の生産割合を占めていますが、生産量が少なく、県外ではあまり見ることのない高級フルーツであり、高知を代表する秋の特産果実のひとつです。

■文旦界の最高級品
水晶文旦は昭和２７年頃、土佐文旦と晩生柑のかけ合わせによって高知県室戸市吉良川町の戸梶清氏が育成した品種で、昭和３３年に田中長三郎博士によって「水晶文旦」と命名されました。果肉は水晶のようにキラキラと輝く様な光沢をもっています。大きさは１個４００ｇ〜７００ｇが主体でほぼ土佐文旦と同程度ですが、皮が薄く、種子が少ないのが特徴です。果肉はやわらかく、多汁、高糖度でさわやかな酸味があり、口あたりが良いことで知られ、文旦の中の最高級品と位置付けられています。

■土佐市甲原　生産者　門田さんのこだわり
土佐市甲原地区で水晶文旦を栽培している生産者のひとり門田さん。水晶文旦はハウス栽培でないと育てられないデリケートな果実。”誰よりも良いものを作りたい”と願い、愛情をたっぷりと注いで文旦を育てることが門田さん夫婦の生き甲斐だそうです。技術力向上の為に努力を惜しまないのは勿論の事、労力を惜しまず手抜きを一切しないことが信条。天候異変で水不足に陥った時には手作業でせっせせっせと水をやり続け、燃料代が高騰し経費がいくら掛かろうとも、ハウス内の温度を一定に保ち続ける信念が、生産者門田さんのこだわりです。こうした生産者一人一人の努力や信念によって、「水晶文旦」は栽培されています。