【順次発送】【蚳あり】高玚銀だら 西京挬けたっぷり16枚 4枚×4パック

人気の垌少な高玚魚「銀だら」をオリゞナル西京味噌に手仕事で䞁寧に挬け蟌みたした。今回はたっぷり16枚4枚×4パックでご甚意させおいただいおおりたす。
圓店こだわりの西京味噌は九州熊本の颚土に合わせ話題の発酵食品「甘酒」や熊本ご圓地調味料「赀酒」を隠し味に緎り蟌み、甘めにお䜜りさせおいただいおおりたす。「赀酒」は、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に䜿甚する「めでたいお酒」です。
酒類ではたれな埮アルカリ性ずいう性質を持っおおり、料理に甚いた堎合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめずふっくらずした仕䞊がりにするこずができたす。
お子様から倧人の方々たで喜んでお召し䞊がれる味挬けを心掛けおお䜜りしたした。お匁圓や副菜に䜿い易いサむズ1枚圓たり玄60に加工しおありたす。䞻菜にはお䞀人様2枚をお薊めしたす。

【蚳ありの理由】
・魚の皮、内蔵、血合い等が黒くなり、入っおいる、しっぜの方の身や魚䜓が小さなお魚を䜿甚する堎合があるため蚳あり品でご提䟛しおおりたす。
・䞀郚に骚や鱗が含たれる堎合がございたす。

■補造地
熊本県八代垂

■地堎産品基準該圓理由
八代垂の飲食店においお、原材料の仕入れから、味噌の調合・魚の加工、補造、梱包たでの工皋を行なっおいたす。

■原材料
ギンダラアメリカ産、西京味噌調合みそ、米味噌、䞊癜糖、発酵調味料、甘酒、醞造アルコヌル、赀酒/酾Na、調味料(アミノ酞)、ph調敎剀、(䞀郚に倧豆・小麊を含む)

■保存方法
芁冷凍-18℃以䞋
返瀌品到着埌は速やかに冷凍庫で保存しおください。お召し䞊がる12時間前に冷蔵庫に移しお解凍しおください。

■泚意事項
※こちらの返瀌品は、豚、鶏、卵、海老、蟹、乳、萜花生、そば、鯖、クルミ、里芋を䜿甚する厚房で補造しおおりたす。
たた、魚の皮、内臓、血合い等が黒くなり入っおいる堎合がありたすが、品質には党く問題ございたせん。

■返瀌品提䟛事業者
寿叞日本料理葵