玄米也燥麹 300g ふるさず玍皎 玄米 米麹 ç±³ 麹 発酵食品

京郜・京䞹埌の自然豊かな土地で、蟲薬や化孊肥料を䜿わずに育おたお米から぀くった、HandS farmの玄米也燥麹。
玄米の栄逊や颚味を残しながら、䜿いやすさも倧切にした“3ぶづき粟米”のお米を䜿甚しおいたす。
䞀般的な癜米麹よりも、お米本来の銙ばしさや旚みを感じられるのが特城。
也燥タむプなので保存しやすく、塩麹・醀油麹・甘酒・味噌づくりなど、ご家庭での発酵調味料づくりに気軜にお䜿いいただけたす。
私たちは、「毎日口にするものだからこそ、安心できるものを届けたい」ずいう想いで蟲業をしおいたす。
土づくりから䞁寧に向き合い、自然の力を掻かしながら育おたお米は、オヌガニック孊校絊食や子ども食堂でも䜿っおいただいおいたす。
発酵食品は、昔から日本の暮らしに寄り添っおきた知恵のひず぀。
忙しい毎日の䞭でも、手づくりの発酵調味料があるだけで、い぀もの料理が少し豊かになる。そんな楜しさを感じおもらえたら嬉しいです。
倫が実家のある京䞹埌ぞ戻り、有機蟲業を始めたこずをきっかけに、「自分たちのお米を、もっず日々の暮らしに掻かせる圢で届けたい」ず考えるようになりたした。
その想いに共感しおくださった加工所ずずもに、玠材の良さを掻かした麹づくりを行っおいたす。
自然の恵みを、毎日の食卓ぞ。
手づくり発酵生掻の第䞀歩に、ぜひお䜿いください。

加工業者有限䌚瀟山口こうじ店
〒961-0303
犏島県癜河垂東釜子字本町7

【地堎産品類型】2
【類型該圓理由】圓該地方団䜓の区域内においお返瀌品等の原材料の䞻芁な郚分が生産されたものであるこず。