返礼品の特徴
早春の阿蘇をお届け！まだ少し寒さの残る3月～4月でしか味わえない、期間限定 春の味。
阿蘇高菜は茎が細くてやわらかく独特のピリッとした辛みが特徴で、マスタードの辛みにもよく似ています。
「阿蘇高菜」は茎が細く柔らかいのが特徴です。
一株の大きさが20cmはあり、鎌などで切り取って収穫する一般的な高菜と異なり、農機具を使わず、全て手作業で収穫するのが「阿蘇高菜」ならでは。
そのため、阿蘇ではたかなを収穫する作業のことを「たかな折り」と言いい、春の訪れを感じさせるこの時期の風物詩となっています。
できたての『新漬け阿蘇たかな』は 一年のうち3月～4月の時期しか食べられない貴重なものです。
高菜の収穫時期は3月中旬から4月上旬の短期間。収穫後、1週間ほど漬け込まれた、たかな漬けは、春先の1ヶ月程度しか食べることができない、貴重な漬物となります。気づいたらなくなっているという事になってしまうかも・・・
しかし、この時期の新漬け阿蘇たかなは冷凍保存ができるので、約1年間保存することができます。
阿蘇市が誇る名店、6店舗のお漬物屋さんが独自の製法で漬け込んだ、新漬けたかなを詰め合わせにしてご準備いたしました。
期間限定、数量限定です！お早目のお申し込みをお待ちいたしております。
※季節限定商品となりますので、数がなくなり次第終了となります。
発送開始：新漬けができあがり次第（3月末頃～発送開始予定）
※たかなの成育の状況により、前後する場合があります。
■新漬け高菜の美味しい食べ方
・高菜本来の味を生かすため、薄味の浅漬けです。
・包丁で切る前に、軽く“手もみ”してください。香りと辛味が増し、いっそうおいしくお召し上がりいただけます。（絞りすぎないようご注意ください）
・シンプルに小さく刻んだり3～4cmの大きさに切るのもよし、酢飯と混ぜ合わせてジャコと明太子をのせちらし寿司風にするもよし。葉っぱの部分をおにぎりに巻いて海苔の代わりにしてもおいしい、多彩なアレンジができる漬物です。
■事業者情報
提供：オンラインショッピングASOMO
営業時間：09:30-17:30
連絡先：0967-23-6061
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返礼品詳細
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配送 ［冷蔵］ -
内容量 ■セット内容
・たかな新漬け300g（三共漬物）
・阿蘇たかな新漬320g（つけもの処 健蔵）
・青阿蘇たかな漬130g（有限会社 山一食品）
・阿蘇たかな漬け100g（株式会社 森物産）
・阿蘇青たかな新漬け 300g（志賀食品）
・阿蘇青たかな漬け 250g（菊池食品）
■原材料・アレルギー表示・栄養成分表示
三共漬物 たかな新漬け300g
原材料：阿蘇たかな、漬け原材料（塩、唐辛子）
栄養成分：100gあたり エネルギー54kcal、たんぱく質4.6g、脂質0.8g、炭水化物7.2g、食塩相当量3.3g
つけもの処健蔵（江藤加工食品） 阿蘇たかな 新漬け 320g
原材料：阿蘇たかな、塩、唐辛子
栄養成分：100gあたり エネルギー44kcal、たんぱく質3.5g、脂質0.6g、炭水化物6.1g、食塩相当量2.8g
山一食品 青阿蘇たかな新漬け130g
原材料：阿蘇高菜、（食塩、醤油、唐辛子）、調味料（アミノ酸等）、酸味料（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
本製品に含まれるアレルギー物質：小麦・大豆
栄養成分：100gあたり エネルギー32kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.3g、炭水化物4.6g、食塩相当量3.0g
森物産 阿蘇たかな新漬け 100g
原材料：高菜、漬け原材料（アミノ酸液（大豆を含む）、食塩、醸造酢）/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、ホップ
本製品に含まれるアレルギー物質：大豆
栄養成分：100gあたり エネルギー31.8kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.1g、炭水化物5.5g、食塩相当量2.06g
志賀食品 阿蘇青たかな新漬け 300g
原材料：阿蘇たかな・塩・唐辛子
栄養成分：100gあたり エネルギー60kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.2g、炭水化物11.8g、食塩相当量2.24g
菊池食品 阿蘇青たかな漬け 250g
原材料：阿蘇たかな、漬け原材料（食塩・唐がらし）/酒精
栄養成分：100gあたり エネルギー52kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.2g、炭水化物10.3g、食塩相当量2.0g
■保存方法
冷蔵（10℃以下で保存）
賞味期限 ■消費期限
製造日より10日～20日(商品によって異なるため商品に記載）
返礼品の感想
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