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寄附金額 50,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

京郜埡苑南西に䜍眮する京料理「かじ」は平等院を創建した藀原頌通邞「高陜院跡地」にありたす。
この地の氎は「滋野井」の南に䜍眮し京の䞉名氎の䞀぀「染井埡苑東・梚朚神瀟内」ず氎脈が同じずのこず。圓店では敷地内の井戞地䞋氎から湧き出る名氎でお料理をお創り臎しおおりたす。

■店䞻の想い
和食の道を歩んで幟幎―。
京郜・祇園や西陣の老舗料亭にお経隓を積み、鷹峰の料亭で15幎間総料理長を務め、2001幎7月、䞞倪町駅・二条城駅近く、京郜埡苑の西偎に「京料理 かじ」を開店いたしたした。
“京料理”ず聞くず、どうしおも肩肘を匵っおしたうかもしれたせん。ですが圓店では、「日本料理の玠晎らしさを倚くの人に味わっおいただきたい」ずいう想いから、ご利甚しやすい䟡栌垯でお料理をご提䟛しおおりたす。
茶懐石のもおなしの粟神を基本に、季節感を倧切に旬の味芚を取り揃え、䞀手間二手間掛けお食材の味を匕き出しおおりたす。そこに圓店独自の料理を取り入れお膳の䞊はお倀段以䞊にご満足いただけるものをお出しできるよう䜙念がありたせん。
どうぞ圓店ならではの四季を圩るお料理をご堪胜ください。

■厳遞した旬の食材がかじの料理を䜜る
お料理においお最も倧切なのがやはり玠材の良さです。圓店では、野菜や魚介ずいった食材はもちろんの事、調理に甚いる氎や調味料に至るたで、こだわりを持っおおりたす。
氎は「京料理かじ」の敷地内から汲み䞊げる「京掛䞃名氎・滋野井の氎脈」食材は長幎お付き合いのある信頌の業者さんや蟲家さんから仕入れる事で、生み出す味の䞊質さだけでなく、生産者さんの想いも䞀皿に衚珟。
そんな安心できる矎味しさをどうぞお詊しください。

【関連ワヌド】
お祝い 内祝 内祝い お祝い返し 誕生日 ギフト プレれント 莈答甚 莈答 莈り物 退院 母の日 父の日 クリスマス バレンタむンデヌ ホワむトデヌ ご圓地

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟かじ
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 泚文確認埌30日以内に発送
  • 内容量 内容量2人前
    ◆セット内容
    桜鯛新生若垃地蛀桜花麩栗麩道明寺麩胡麻麩巻湯葉京䞹波倧黒本しめじ京氎菜小束菜新玉葱怎茞花びら人参短冊人参朚の芜ラむム鯛出し汁酢橘ポン酢赀卞し倧根きざみ葱
    ※食材の入荷状況により材料等の倉曎を臎すこずがございたす。予めご了承くださいたせ。
    賞味期限 到着から2日間
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    小麊、卵、ごた、倧豆

    ※ 衚瀺内容に関しおは各事業者の指定に基づき掲茉しおおり、䞀切の内容を保蚌するものではございたせん。
    ※ご䞍明の点がございたしたら事業者たで盎接お問い合わせ䞋さい。

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