【ジャルダンポール・ボキューズ　星野晃彦シェフ監修】美瑛豚と美瑛野菜のポトフ（３５０ｇ×４個入）[030-92]

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2024年12月02日～2025年01月07日

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返礼品の特徴

「ジャルダンポール・ボキューズ」のシェフ星野晃彦監修の美瑛豚と美瑛野菜のポトフ。

“クリアーなコンソメと素材の旨味を生かした伝統フレンチ”

美瑛町の自然豊かな大地と美味しい空気の中でのびのびと育った美瑛豚。

その脂身はとても甘く、シンプルに湯がいて美味しさを引き出します。

提供元：株式会社ひらまつ

シェフが作る本格ポトフ

シェフ星野が目指したのは、一口飲んで、素材の美味しさが発見できるような味わいです。

素材が持つ自然の美味しさをストレートに楽しんでいただくため、味付けは極力シンプルに、作りたての美味しさを閉じ込めるように丁寧に仕上げています。

素材の持ち味に、フランス料理の技術と自身の経験を掛け合わせた、美瑛町とシェフ星野の共同作品。

無添加なので、お子様からご年配の方まで安心してお楽しみいただけます。

日常の食卓はもちろん、ご家族への贈り物にもおすすめです。是非ご賞味ください。

「ジャルダンポール・ボキューズ」料理長　星野晃彦

ひらまつ入社後、「レストランひらまつ広尾」「レストランひらまつパリ」「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」等で研鑽を積み、2018年、「ブラッスリーポール・ボキューズ銀座」の料理長に就任。
2024年6月より、「ジャルダンポール・ボキューズ」の料理長に就任、石川県の食材を駆使したポール・ボキューズのフランス料理を提供する。