日本名水百選に選ばれる竹田市の名水で育ったお米「ひのひかり」を竹田市よりお送りいたします。
冬期も田んぼの土づくりを行い、一年を通して美味しいお米づくりに取り組んでおります。

【玄米でお届けする理由】
お米で一番早く劣化してしまう部分が「糊粉層」という部分ですが、玄米は白米と違ってこの「糊粉層」がまだ糠（ぬか）に守られています。
そのため、玄米は白米よりは劣化が緩やかです。
必要な分を精米していただくことで、より美味しく味わっていただけると考えました。
白米より玄米の劣化は遅いですが白米より玄米は糠に油を持っているため酸化していきます。
美味しい玄米をご購入していただきますので、なるべく美味しい状態で玄米を食べて頂きたいと思っています。
そのため、注意事項をよくお読みいただき、保存をお願いいたします。

■産地
大分県産（竹田産）

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■名称
玄米

■品種
ひのひかり

■産年
令和6年産

■使用割合
単一原料米

■精米年月日
別途ラベルに記載

■検査
検査済

■備考（注意事項）
・返礼品が到着しましたら、保存用の密閉容器に移してください。
・お米は臭いや湿気を吸いやすい食品です。特に臭いの強い食品・洗剤・灯油などのそばに置かないでください。
・返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
・玄米でのご提供です。お召し上がりいただくには精米が必要です。

■返礼品提供事業者
デリカミート吉野

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
区域内にて生産されたお米（告示第5条第1号に該当）


■こだわりポイントをご紹介
美味しいお米を作るためには、気候や水質・土質など自然環境が重要です。
竹田市は昼夜の寒暖差もあり、デンプンが多く作られる条件にも当てはまります。
更に豊富な水源により、綺麗な水で育っています。
お届けする「ひのひかり」は、粒の大きさはやや小粒ですが、厚みがある食感と食味が人気で料理を選ばないお米として人気の品種です。

■わたしたちがご案内します
水源豊かな地で育った地元のお米を皆さんにも味わっていただきたいとの思いからふるさと納税でのお届けを始めました。
市内各所で湧水が楽しめる竹田市で育ったお米をどうぞ味わってみてください。

■こんなところで作っています
祖母・傾、久住、阿蘇山系の豊かな自然に染み込んだ伏流水が、悠久の時の中で清らかな水を育み、奥豊後の地に潤いを与えてくれています。
竹田湧水群は阿蘇山系の湧水の中でも透明度とあっさりとした味わいが高く評価をされており、その清く美しい水は、エノハや米やみずみずしい野菜など、多くの産物を育んでいます。

■この時期がおすすめ！
新米の取れる9-10月下旬のおこめも風味が良いですが通年を通じ玄米を提供いたします。
農作物のため数に限りがあり終了することもあります。

■わたしたちの想い
恵まれた環境で育ったお米を竹田市外の方にも味わっていただき、ファンになっていただけると嬉しいです。
お米から始まる縁で、そのお米の育った場所、竹田市へも足を運んでいただける、そんな架け橋になれればと思っております。

■ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄附してくださった方々からの、嬉しいメッセージを励みに、もっと良いものをお届けできるよう、努力しております。
一度寄附してくださった方がまた次の年も同様に寄附くださると、本当にこの上ない喜びを感じます。