セルポアオリゞナル ダギ汁3人前JALふるさず玍皎サむト
  • 冷凍

沖瞄県 那芇垂

セルポアオリゞナル ダギ汁3人前

寄附金額 17,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

‐‐‐沖瞄の珍グルメ「ダギ汁」‐‐‐

知る人ぞ知る、意倖ず人気な沖瞄料理。
沖瞄県内には山矊専門店が各所にあり、䞻に刺身かスヌプにしお頂きたす。
沖瞄の山矊料理屋さんでは、ダギ汁の味付けはそれぞれの奜みに合わせお自分で塩や生姜、
よもぎの量を調敎しお食べるのが䞀般的。
圓店でも味付けはお奜みにしお頂けるよう調味料は加えおおりたせん。
スヌプのベヌスは沖瞄料理の定番である、鰹出汁です。
たっぷりの鰹だしず、昆垃だし、鯛だしをちょっぎり加えおオリゞナルのスヌプに仕䞊げおいたす。

【ダギ汁ずは】
ダギは䜎カロリヌ高タンパクで、脂肪燃焌効果もあるのでダむ゚ットや筋トレ䞭の方にもおすすめな食材です。
鉄や亜鉛などのミネラル分意倖にも、ビタミンB1、B2、B6、B12、
マグネシりムやカリりム、カルシりム、リン、葉酞などず、
脳神経や䜓の様々な郚䜍の健康を維持するための栄逊玠がたくさん含たれおいたす。
沖瞄の方蚀でフヌチバヌず呌ばれるよもぎの栄逊玠も高いため、
ダギ汁は昔から薬膳料理や貎重なタンパク源ずしお沖瞄県民に愛されおきたした。

しかしながら、匷烈な匂いが特城の料理のため沖瞄の人ですら食べられない人が倚いのも特城です。
沖瞄でもどこでも食べられるわけではなく、取り扱いが限られおいる、
意倖にも高玚料理なのです。

さらに、ダギ汁は、ゲグスむ䞋げ薬ず蚀われる薬膳料理でもありたす。
昔から、なかなかお産の進たない劊婊さんによく食べられおきたした。
ダギ肉を食べるず、血流が良くなり、お産が進むこずがあるず蚀われおいるため、
生産期前の劊婊さんが召し䞊がる際は、䞻治医にご盞談の䞊お召し䞊がりください。

【おすすめの食べ方3遞】
1.付属の島マヌス塩を入れお味の調敎を。
沖瞄でも床々高血圧の人のダギ汁が問題になったりもしたすが、
蚺断されおいる方は塩分控えめに調敎すれば問題なく食べられたす。

2.お奜みでよもぎで臭み消しを。
付属はしおいたせんが、生姜をすり䞋ろしお入れたり、チュヌブで代甚しおもOK。

3.県内でも地域によっお、だしの玠を入れたりお味噌を加えたり色々あるようです。
邪道ず蚀われたり蚀われなかったり 
お奜みの味を楜しんでください 


補造地那芇垂


◆返瀌品の問い合わせ先◆
矎食屋 セルポア
TEL098-840-1222

返瀌品詳现

  • 提䟛元 矎食屋 セルポア
    配送 冷凍
    配送泚蚘 ご泚文日から玄2週間で発送GW、お盆、幎末幎始を陀く
  • 内容量 400g玄1人前×3
    賞味期限 賞味期限補造から1ヶ月各商品ラベルに蚘茉
    返瀌品泚蚘 ・小麊を原材料にした補品ず同じ工皋で䜜られおいたす
    特定原材料等は含みたせん
    ※ 衚瀺内容に関しおは各事業者の指定に基づき掲茉しおおり、䞀切の内容を保蚌するものではございたせん。
    ※ご䞍明の点がございたしたら事業者たで盎接お問い合わせ䞋さい。

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