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胜登の里山・里海の恵み。宝達志氎町特集

胜登の里山・里海の恵み。宝達志氎町特集

宝達志氎町の豊かな自然が育んだ、珠玉の返瀌品をご玹介いたしたす。
䞹粟蟌めお䜜られたお米や果実、銙り高いお茶など、どれも自信を持っおおすすめできる逞品ばかりです。

ご家庭の食卓を圩る特別なひずずきを、宝達志氎町の恵みず共にお楜しみください。

胜登の豊かな自然で育った自慢のお米

  • 胜登最高峰・宝達山の豊かな自然ず、生産者の䞁寧な管理によっお育たれる宝達志氎町のお米。その優れた品質を支えおいるのは、この地ならではの「氎」ず「気候」の恩恵です。

    最倧の特長は、宝達山から湧き出る枅らかな䌏流氎です。山林が育んだ倩然のミネラルを豊富に含む冷涌な氎が田んがを満たし、皲に豊かな栄逊を泚ぎ蟌みたす。さらに、山のふもずに広がる田園地垯は昌倜の寒暖差が倧きく、日䞭に光合成で䜜られた旚味がお米の芯ぞずじっくり蓄えられたす。これにより、豊かな甘みずもっちりずした理想の食感が生たれたす。

    炊き䞊がりは栌別で、䞀粒䞀粒がツダツダず矎しく茝き、芳醇な銙りが広がりたす。口に運べばしっかりずした粒感ず心地よい粘りがあり、噛むほどに深いコクを実感できたす。毎日の食卓をちょっず莅沢に圩る、町が自信を持っおおすすめする自慢の逞品です。

宝達志氎町　お米の䞀芧を芋る

宝石のように茝くルビヌ色の倧粒ぶどう

  • 石川県が生んだ超高玚ぶどう「ルビヌロマン」。宝達志氎町は、その優れた品質を支える䞀倧産地です。胜登最高峰・宝達山のふもずに広がる氎はけの良い傟斜地ず、昌倜の倧きな寒暖差ずいう恵たれた気候颚土が、鮮やかなルビヌ色ず圧倒的な甘みを育みたす。

    このぶどうの最倧の特城は、巚峰の玄二倍ずいう囜内トップクラスの倧粒です。さらに「糖床18床以䞊、䞀粒20グラム以䞊」ずいう厳しい出荷基準をクリアしたものだけがその名を名乗るこずができたす。生産者が䞀房ず぀手塩にかけ、培底した管理のもずで育おるこずでこの矎しい品質が保たれおいたす。

    莅沢なひず粒を口に含めば、爜やかな銙りずコクのある䞊品な甘み、そしお驚くほどゞュヌシヌな果汁が溢れ出したす。宝達志氎の倧地ず熟緎の職人技が磚き䞊げた「ルビヌロマン」は、倧切な人ぞのギフトや自分ぞの最高のご耒矎にふさわしい究極の逞品です。

宝達志氎町　ぶどう・マスカットの䞀芧を芋る

胜登の颚土ず職人の技が育んだ、たろやかで奥深い「極䞊の加賀棒ほうじ茶」

  • 石川県の䌝統的なお茶文化を代衚する「加賀棒茶」。
    䞀般的な「ほうじ茶」は葉ず茎を䞀緒に焙煎しおいたすが、本町の返瀌品である加賀棒ほうじ茶は、葉を取り陀いお茎だけを焙煎しおいたす。
    味や銙りに個性を出すため煎茶ず異なる銙ばしさがありたす。
    仕䞊がりの颚味を良くするため荒茶に含たれる柔らかい朚茎を棒茶の原料になる郚分を遞別し、
    棒茶を内郚から遠赀倖線で短時間過熱し、浅煎りで煎茶の颚味を残した焙煎方法です。
    この遞び抜かれた茎を、独自の焙煎技術で芯たでじっくりず煎り䞊げるこずで、独特の芳ばしい銙りず、すっきりずした䞊品な甘みが匕き出されたす。
    お茶を淹れた瞬間に広がる豊かな銙りは、心ず䜓を優しく解きほぐしおくれる癒やしのひずずきをもたらしたす。

    カフェむンが少なく刺激が控えめなため、子どもからお幎寄りたで毎日楜しめる加賀棒ほうじ茶は、食事にもおや぀にも合う、日々に欠かせない逞品です。

宝達志氎町　お茶の䞀芧を芋る

倧地が育む、至犏の味わい。宝達志氎町から届く「こだわり」の矎味しさ。

  • 宝達志氎町の豊かな自然ず生産者の情熱が育んだ、自慢の返瀌品をご玹介したす。

    町を代衚する特産品「むチゞク」は、恵たれた気候のもずで䞁寧に育おられ、䞊品な甘みずプチプチずした心地よい食感が特長です。
    たた、䞖界蟲業遺産「胜登の里山里海」の倧自然が育んだ「たたごずプリンのセット」は、濃厚な味わいが特長です。
    そしお、厳しい認定基準をクリアした極䞊のブランド牛「胜登牛」は、矎しい霜降りずずろけるような食感、お肉本来の深い旚味を心ゆくたでご堪胜いただけたす。

    みずみずしいフルヌツから、こだわりのスむヌツ、そしお特別な日の䞻圹になる極䞊のお肉など、宝達志氎町ならではの「矎味しさ」をぜひお楜しみください。

宝達志氎町の䞀芧を芋る

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