掻むカ姿造り䞭サむズ2杯(180g前埌×2)セット 鮮床抜矀 捌きたお瞬間冷凍 いか掻造り 刺身 簡単 呌子 ギフト

【詳现説明】
「栌別な食感ず甘みは日本䞀ず名高い呌子の掻むカ姿造りをご家庭で。」
株匏䌚瀟十埳は、九州で「十埳や」「さかな垂堎」の居酒屋を䞭心に
チェヌン展開する䌁業。創業から20幎以䞊「掻むカ掻造り」をお客様に提䟛しおおりたす。
「掻むカ」はストレスがかかるず色が倉色するため
「透明な掻造り」を提䟛するためには、氎揚げされおからの
スピヌドず玠早く捌く職人の技術が必芁です。
我々は、培っおきたノりハりを「むカ怜定詊隓」にし、
詊隓に合栌した職人だけが掻きむカを調理できる制床にしおおりたす。
こうしおこだわっお提䟛しおきた「掻むカ掻造り」をグルヌプ䌁業の協力を頂き、
最新鋭のトンネルフリヌザヌで凍結臎したした。
トンネルフリヌザヌでの凍結により、氷結晶を抑えるのは
もちろん解凍埌の品質向䞊を叶えたした。
捌き方、盛り付け方、凍結方法、修正に修正を重ね、
お店で食べる「掻むカ掻造り」を可胜な限り再珟した商品が「瞬間冷凍掻きむカ姿造り」です
唐接垂の氎産業者にご協力頂き、むカを工堎に掻きたたた仕入れる。
それを怜定詊隓を合栌した職人が捌き、玠早く凍結する。
こうしお実珟した「瞬間冷凍掻きむカ姿造り」。
鮮床抜矀の透明感、甘味、コリコリの食感をご家庭でご堪胜ください

【泚意事項/その他】
※むカは倩然のものの為、倧きさに20gの
　増枛は発生したす。
　ご理解の䞊、ご寄付をお願いいたしたす。
※真空袋のたた冷凍庫ぞ保存しおください。
※䞀床解凍されたら再凍結はおやめ䞋さい。
※解凍の仕方は手順を読んで解凍しおください。
※電子レンゞ、熱湯での解凍はおやめください。
※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。
※自然物のため倧きさが異なる堎合や 容量が前埌する堎合がございたす。
　ご了承ください

【事業者の声】
旬の味芚ず産地盎送、玠材を倧切に「九州はうたい」ず
蚀っおいただける店づくりを目指し、九州で居酒屋チェヌンを展開しおいる䌚瀟です。
株匏䌚瀟十埳では自慢の「ダリむカ掻き造り」を看板メニュヌに
九州のおいしいものをより矎味しい状態で仕入れ、
腕をふるい、もおなしの心を添えお日々料理を提䟛しおおりたす。