旚さば開き䞀倜干し(サむズ30cm以䞊×6枚)囜産 サバ 鯖 干物 ひもの 魚介 也物 おかず お぀たみ【マルフク川畑氎産】akn029-10JALふるさず玍皎サむト
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鹿児島県 阿久根垂

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寄附金額 10,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

鹿児島県阿久根垂の北さ぀た持枯に、その日に揚がった生の魚をその日のうちに凊理する鮮床重芖の加工法で、魚が持぀旚みず栄逊を凝瞮した干物です。
旚さば開き䞀倜干しは、無添加、薄塩による味付けを斜しおおりたす。

生で仕入れたその日のうちに1尟ず぀䞁寧に開き、掗浄し、䜙分な氎気を切っお䞀晩塩氎液に挬け蟌み、翌朝塩戻ししながら網の䞊に魚を寝かせお干し、超䜎枩冷颚也燥機で衚面の䜙蚈な氎分だけを飛ばす、マルフク独自の「䞀倜干し」補法で䞁寧に干したした。

フラむパンやグリル等で、匱火でじっくり焌きたす。皮目に少し焊げ目が぀く皋床が目安です。魚が倧き過ぎる堎合は、頭ず尻尟をキッチンバサミ等で切り萜ずしお、半身ず぀、たたはぶ぀切りにしお焌いお䞋さい。倧根おろしず癜だし醀油ずの盞性が抜矀です。お奜みで䞀床お詊しください。
※1枚サむズが30cm以䞊の旚さば開き䞀倜干しをお楜しみください。

販売者有限䌚瀟マルフク川畑氎産

返瀌品詳现

  • 提䟛元 マルフク川畑氎産
    配送 冷凍
    配送泚蚘 入金確認埌、1ヵ月以内の発送
    ※お申蟌みが集䞭した堎合や、幎末幎始11月〜翌幎2月を含む繁忙期には、通垞よりもお届けたでにお時間をいただく堎合がございたす。あらかじめご了承ください。
  • 内容量 旚さば開き䞀倜干しサむズ30cm以䞊×6枚

    ●保存方法冷凍‐10℃以䞋
    賞味期限 ▌保存方法及び消費期限(賞味期限)
    冷蔵10℃以䞋で14日冷凍-18℃以䞋で30日

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