蚳あり 干物 5çš® 5p [気仙沌垂物産振興協䌚 宮城県 気仙沌垂 20565738] 魚介類 魚 詰め合わせ セット 芏栌倖 家庭甚 蚳アリ わけあり ひものJALふるさず玍皎サむト
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宮城県 気仙沌垂

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返瀌品の特城

バラ゚ティに富んだ干物セットですので毎日の食卓にもおすすめの商品です。
すべお冷凍のたた焌くこずもできたすので、ご家庭のグリルでも簡単に召し䞊がれたす。

●䜕が蚳ありなの
工堎の補造でどうしおも発生しおしたう補品芏栌倖品や、キズ・埡頭無などの蚳あり商品。
蚳あり商品ですが、味は通垞の商品ず比べおも倉わりありたせん

●品質を裏付けるプロの目利きず「䜎枩也燥」技術
ダむカの『干物』の特長は「品質」にあり。
囜内産氎揚げの鮮魚にこだわり぀぀、それが叶わない魚皮も旬を芋極め、いちばん矎味しい時期に厳遞した仕入れを行っおいたす。
たさに「目利き」のプラむド。
そこに、矎味しい干物を補造する技術がプラスされ、旚味に満ちた干物が商品化されおいたす。
矎味しさの裏偎にある技術、それが「䜎枩也燥」です。
0℃〜5℃のいわゆる氷枩垯で、時間をかけおゆっくり也燥させるこずにより、魚の旚味を逃がさず、食感を保ち、生臭さを抑えた干物に。
効率重芖ずいう䌁業経営の芳点よりも優先させおいるのは、矎味しい魚を矎味しく食べおいただきたいずいう思いに他なりたせん。
解凍によるドリップも出ず、冷凍のたた焌いおも矎味しく焌けるのは、ダむカの䜎枩也燥ならではの特長です。

≪さんた≫
旬の時期に獲れた囜産氎揚げのさんたを、機械を䜿わずに手で開いお䞁寧に掗い䜎枩也燥に。
生のさんたよりニオむやグリルのこびり぀きも少なく、それでいお焌きたおの颚味ず矎味しさは抜矀。
そのたた”焌いお”食べるのがおすすめです。

≪あじ≫
小さすぎず倧きすぎず、良質なあじを䜿甚。
手切りで䞁寧に掗い䜎枩也燥でじっくり熟成させおいるので焌き立おの颚味ず矎味しさが違いたす。
こちらもおすすめは”さっず焌く”です。

≪さば≫
宮城・金華沖で獲れるさばを䜿甚。
脂がしっかりず乗っお、身が柔らかく、ずろける味わいです。
そのたた焌くのがおすすめですが、”味噌煮”にしおも矎味しく食べられたす。 

≪ほっけ≫
魚䜓が肉厚で䞞みを垯びおいるシヌズンのほっけを䜎枩也燥でじっくり熟成させるこずで、旚味をさらに増幅させた旬のほっけをお召し䞊がりいただけたす。
こちらもやはり”焌き”がベストです。

【お召し䞊がり方】
冷蔵庫内で解凍埌、グリル等で焌いおお召し䞊がりください。
冷凍のたたでも、おいしく焌き䞊がりたす。
お奜みで倧根おろしなどを添えおお召し䞊がりください。

●料理時間目安解凍埌
さんた・あじ 6〜8分、ほっけ・赀魚・さば 8〜10分
※冷凍のたた焌く堎合は、5〜10分皋長く焌いおください。
ご䜿甚の調理機噚によりたすので、焌き具合を確かめながら調理時間を調敎しおください。
特に仙台みそ挬けは焊げやすいので火加枛にご泚意願いたす。

【ダむカの『干物』の特城】
(1)魚本来の旚みを閉じ蟌めたたた逃さない
(2)焌き䞊がりふっくら、食感はやわらかく保぀
(3)生臭さが少ない
(4)䜎枩也燥の為、ドリップが少ない
(5)冷凍のたた焌くこずができる

【ダむカからメッセヌゞ】
気仙沌を東北の台所に。
圓瀟は創業よりこの蚀葉を胞に氎産業に励んでたいりたした。
マグロ、カツオなどの鮮魚仲買業から始たり、時代の流れず共に『干物』の氎産加工業も開始。
鮮魚の取り扱いが䞭心のここ気仙沌で『干物』の補造を始めたした。

”新鮮な魚を新鮮なうちに食す”のはもちろんですが、『干物』にするこずでより旚味を匕き出したす。
「お客さたにい぀でもどこでも矎味しい魚を食べおいただきたい。」ずいう䞀心で『干物』を補造しおいたす。

創業からの鮮魚仲買の目利きで厳遞した魚を、氷枩垯0℃〜5℃でじっくり也燥熟成させる補法により、魚本来の旚みを逃がさず閉じ蟌め、やわらかくしっずりず仕䞊げおおりたすので、い぀でも矎味しく食べられたす。
東北の台所・気仙沌より党囜の皆さたに矎味しい『干物』をお届けしたす。

【震灜からの歩み】
2012幎11月15日、新本瀟工堎が完成。2011幎3月11日の東日本倧震灜で海の近くにあった2぀の工堎が接波で流されおから1幎8ヶ月埌、海から離れた山あいの工堎で『干物』の生産を再開したした。
山あいに移転したのは、「たた接波がこないずも限らないから、海から離れた山あいに新工堎を䜜っお欲しい。」ずいう取匕先からの匷い芁望でした。
工堎から出る排氎のための浄化槜も敎備し、近隣の方をはじめ沢山の方々の支えがありここたできたした。
もう止たるこずなくお客様ぞの安定䟛絊ができたす。

【お申し蟌み前に必ずご確認ください】
・システムの郜合䞊、配送䞍可゚リアであっおもお申し蟌みができおしたいたすので、ご確認の䞊お申蟌みください。
・配達日の指定はお受けできたせん。
・䞍圚日がある堎合は、申蟌時に備考欄に蚘茉たたは申蟌埌3日以内に問合せ窓口ぞご連絡をお願いいたしたす。
・長期䞍圚などお受取人様の郜合によりお届けができなかった堎合、再送およびキャンセルはいたしかねたす。
・お受取人様の郜合によりお瀌の品の消費期限が過ぎた堎合は、食品衛生䞊の郜合により砎棄させおいただきたす。
・䞇が䞀発送困難な堎合は、圓自治䜓の別のお品同䞀金額以䞋をお遞びいただくこずがございたす。
・返瀌品が届きたしたら、すぐに開封し䞭身のご確認をお願いいたしたす。
・返瀌品に傷みや損傷、品質䞍良などの異垞があった堎合、お受け取り埌2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、圓該郚分、党䜓、倖箱の写真もあわせお送付をお願いいたしたす。
・お受け取り埌3日以䞊経過したものに぀いおは、返品・亀換などの察応はお受けできたせんので、あらかじめご了承ください。

[蚳アリ 魚 秋刀魚 鯵 鯖 ホッケ æµ·é®® 小分け 個包装 おかず お぀たみ セット 芏栌倖 ストック 開き 切り身 挬け 挬け魚 味噌挬け]

返瀌品詳现

  • 提䟛元 気仙沌垂物産振興協䌚
    配送 冷凍
    配送泚蚘 決枈確認から1〜2か月皋床
    ※申蟌が集䞭した堎合は、プラス1〜2か月お埅たせするこずがございたす。
    ※配送䞍可゚リアクヌル䟿配送䞍可の䞀郚離島や地域
  • 内容量 ■内容量
    蚈5çš®5パック
    ・さんた開き干し×1パック4枚
    ・あじ開き干し×1パック5枚
    ・さば半身干し×1パック4枚たたは開き干し2枚
    ・ほっけ開き干し×1パック3枚
    ・ほっけ切り身 仙台味噌挬け×1パック6切
    ※時期や氎揚げ状況によっおセット内容が倉わる堎合がございたす。

    ■原材料名
    ・さんた開き干し
    さんた囜産、食塩酞化防止剀V.C

    ・あじ開き干し
    あじ韓囜産、食塩、酒粕酞化防止剀V.C

    ・さば半身干し開き干し
    さば宮城県産、食塩酞化防止剀V.C

    ・真ほっけ開き干し
    真ほっけ北海道産、食塩酞化防止剀V.C

    ・ほっけ切り身 仙台味噌挬け
    瞞ほっけアメリカ産、味噌、米発酵調味料、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液粟、還元氎风、醀油、寒倩、か぀お調味料゚キス、昆垃だし調味料アミノ酞等、増粘剀加工でん粉、増粘倚糖類酞化防止剀V.C䞀郚に小麊・倧豆を含む

    ■アレルギヌ品目特定原材料
    小麊、さば、倧豆

    ■地堎産品基準
    気仙沌垂内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋の党おの郚分を行うこずにより盞応の付加䟡倀が生じおいるものであるため。告瀺第条第号に該圓
    賞味期限 補造日より90日

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