小江戸佐原　クラフトビール&チーズセット / KTRBK001 / ビールクラフトビールチーズセットおつまみ晩酌モッツァレラチーズカチョカバロさけるモッツァレラチーズペールエールニューイングランドIPA ホワイトブラック

寄附金額 12,000円

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返礼品の特徴

搾乳したての生乳を使ったチーズと香取市で製造したビールです。ビール麦の搾りかすは地域の農家の肥料として提供しているほか、牛の飼料として活用し、その牛の乳を使用するといった循環型で持続可能な農業の実現を目指しています。また、ビールのホップには香取市内の耕作放棄地で生産されたホップを一部使用することで、地域の豊かな生態系の保護を促進しています。
◆チーズについて
(1)さけるモッツァレラチーズ
ビールにピッタリのさけるチーズをモッツァレラチーズを作る製法で製造しました。くせになる食感とミルキーな風味をお楽しみください。
(2)カチョカバロ
水分を減らしたモッツァレラを熟成させ、旨味を引き出しました。生でそのまま食べるもよし、スライスしてフライパンで表面を軽く焼くと、外はカリッと中はモチモチ食感のチーズステーキとしてお召し上がりいただけます。

◆ビールについて
伊能忠次郎商店で醸造するビールは、「小江戸佐原」というブランドで展開しています。大手メーカーの大量生産されるビールとは異なり、醸造責任者が香りや味にこだわり、丁寧に醸造したオリジナルのビールです。
今回は、水の豊かな香取市で醸造した「ペールエール」、「ニューイングランドIPA」、「ホワイト」、「ブラック」の中から2種類お届けします。(トップの画像はホワイトとニューイングランドIPAです。)

◆おすすめの用途
ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など

返礼品詳細

提供元	伊能忠次郎商店
配送	［冷蔵］
配送注記	離島にはお届けできない返礼品です準備でき次第順次お届けいたします

内容量	小江戸佐原ビール330ML　2本さけるモッツァレラチーズ80g　1個カチョカバロ 150g　1個原産地:千葉県香取市製造地:千葉県香取市【原材料】 Black:麦芽(外国製造)、ホップ、醤油 New England IPA:麦芽(外国製造)、小麦(外国製造)、オーツ麦(外国製造)、ホップ、醤油 Pale Ale:麦芽(外国製造)、ホップ、醤油 White:麦芽(外国製造)、小麦(千葉県香取市産)、ホップ、醤油【アレルギー】乳
賞味期限	クラフトビール：賞味期限　製造日から6カ月さけるモッツァレラチーズ：消費期限　製造日から16日カチョカバロ：消費期限　製造日から16日
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※ビールの種類をお選びいただくことはできません。お任せとなります。 ※年末年始や製造状況等により、発送が遅れる場合があります。 ※消費期限の短いものもございます。到着後はお早目にお召し上がりください。