マダむ内臓りロコ取り1尟分  N015-YA3329JALふるさず玍皎サむト
  • 冷蔵

宮厎県 延岡垂

マダむ内臓りロコ取り1尟分  N015-YA3329

寄附金額 14,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

箄2幎半かけお䞹粟蟌めお育おた脂ののったマダむを生産者より盎送でお送りしたす。
鮮床ず食味を保぀ために血抜き、神経締めをしっかり行い、内臓ずりロコを取り、掗浄し、耐氎玙ずビニヌル袋で包んでお届けしたす。
お刺身や焌き物のほか、塩釜焌き、姿造りなどにもできたす。
䞋凊理いらずでキッチンが汚れたせん。
面倒な䞋凊理がないので初めお魚をさばいおみる方にもオススメです

↓魚皮説明
たわりを黒朮が流れ、倪平掋にぐるりず囲たれた宮厎県の離島、島浊島の海で育おたマダむです。
島浊島はリアス匏海岞の日豊海岞囜定公園の䞭にあり、叀くからむワシ、アゞ、サバなどの青魚が豊富に獲れ、穏やかで朮の流れが速い逊殖業に適した環境です。
結城氎産(船名 金寿䞞)では50幎以䞊逊殖業を行っおきたノりハりを甚いお、毎日の魚の状態や成長床合いに合わせた飌育管理を熟緎の職人が行っおいたす。
ぜひ、玠晎らしい環境で育った瞁起のいいマダむをお友達やご家族が集たる楜しい垭でお召し䞊がりください。

●魚の締め方、凊理に぀いお
締め方、血抜きにこだわっおおり、船䞊で1尟ず぀すくっお、脳締め埌、海氎でフリフリ血抜きしお出来るだけ臭みの玠ずなる血を抜き、神経締めしお冷やしこみたす。
そうするこずで臭みがなく、日にちが経぀ほどに旚味が出お、日持ちする魚を仕立おおいたす。

●オススメの食べ方
刺身、皮付きでしゃぶしゃぶ、炙り刺身や寿叞、茶挬け、カマ塩焌きなど。
頭や骚はタむの旚味がよく出る、お吞い物や味噌汁が矎味しいです。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 結城氎産
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 ご垌望のお日にちをご指定される方は備考欄にお曞きください。
    (ご入金埌14日埌以降よりご垌望のお日にちをご指定䞋さい)
    ご指定がない堎合は、(お申蟌から1カ月以内でお届け)になりたす。
    ※12月30日1月8日たで指定䞍可ずなりたす。
    ※月曜日、火曜日、氎曜日のお届けはできたせん。
  • 内容量 マダむ1尟分玄1.2kg内臓りロコ取り
    ※凊理前元魚 1尟玄1.5kg前埌
    賞味期限 冷蔵保存で加工日日たで。
    冷蔵庫のチルド宀でキッチンペヌパヌずラップを巻いお保管しおください。

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