石垣島産黒毛和牛新里牛中落ちゲタカルビ（200g×2）焼肉バーベキュー SZ-26

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返礼品の特徴

新里牧場は2022年に黒毛和牛子牛セリで過去最高価格を大幅に更新、国内最高価格※の子牛を輩出した牧場です。
その新里牧場から誕生した黒毛和牛の新ブランドが『新里牛』です。
（※2024年10月現在も記録は破られていません）

令和元年には沖縄県枝肉部門で一位に輝き、石垣牛での最優秀賞も２回受賞など、計６つの受賞歴をもつ実績ある牧場です。

ご紹介するゲタカルビは、あばら骨の間のお肉。一頭からとれるのはほんのわずか。
赤身と脂が重なりあい、噛みしめる度に旨みが口いっぱいに溢れ、肉を食べる喜びを最も感じられる部位です。

『骨の周りの肉は美味い』
まさしくその言葉を象徴するお肉であり、焼肉では主役になること間違いありません。

「カルビ系はあまり得意じゃないから、普段はハラミばかり。」
なんて方でも、
以外とたくさん食べれちゃうのがゲタカルビです。
本当にびっくりするほど。

焼けたお肉を好みのサイズにカットし、顔に近づけた時に漂う脂の甘～い香り、
そして噛んだ瞬間に溢れ出る肉汁。
それなのに、後味がすっきり♪
もう病みつき！
ついつい何本も食べてしまいます。

甘くやさしい香りの脂身と、濃厚な旨みが特徴の赤身。
それらが絶妙なバランスで絡み合う新里牛。

噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる旨みとすっきりとした後味が評判となり
2023年発売以降、石垣島はもとより、
沖縄本島、東京や神奈川からも人気拡大中です。

『日本一の子牛』を育てた農家。
新里牧場が次に目指す日本一のお肉は、今や多くの高級ホテル、焼肉屋さんから注目のまとです。