返礼品の特徴
【お知らせ】
こちらのいくら醤油漬（鮭卵）は、在庫数の関係で受付終了となりました。
アメリカ産のいくら醤油漬（鮭卵）は引き続き受付しておりますので、是非ご検討ください。
https://furusato.jal.co.jp/goods/detail/7871f57af7bdd7d5f857d01a794a2aa2
ロシア産の鮭卵から製造された『いくら醤油漬（鮭卵）』です。
鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。
その卵を大人気の『北海道海鮮紀行いくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。
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いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。
近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。
ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。
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「いくらの解凍方法」
いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。
冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。
また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。
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※画像はイメージです。
【地場産品類型】
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当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【類型該当理由】
町内事業者が冷凍卵を解凍し卵粒分離後醤油だれに漬込み、冷凍後窒素置換包装を行う。
返礼品詳細
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提供元 広洋水産株式会社 配送 ［冷凍］ 配送注記 ご入金確認後、60営業日以内にお届けします。 -
内容量 いくら醤油漬（鮭卵）：400g（200g×2パック） 賞味期限 賞味期限
製造日から冷凍（-18℃以下）で2年。但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内に、また、解凍後は未開封であれば10℃以下で4日以内、開封した場合は2・3日でお召し上がりください。
返礼品の感想
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昼からイクラ丼最高！！
在宅勤務の昼にイクラ丼にしていただきました！最高のランチ！また頼みたいです！
- 美味しい
- おすすめ
- リピートしたい
- お気に入り
- 便利
- 男性｜40代
- 投稿日：2023/11/13 19:23
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とても喜ばれました
息子夫婦に送りましたら大変喜んでくれました。粒、味付けがしっかりしていておいしくいただいたとのこと。息子夫婦からの返礼の品が送られてくることを期待して待ちたいと思います。
- おすすめ
- 男性｜60代
- 投稿日：2023/09/30 16:58
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今年も頼みました
昨年に続き今年も注文しました。到着も早かったです。とても美味しいです。
- 美味しい
- お気に入り
- 男性｜60代
- 投稿日：2023/09/29 23:48
