返礼品の特徴
・大人気の『北海道海鮮紀行いくら』は、北海道産の鮭卵から作られたいくらです。
・同じく大人気の『いくら醤油漬(鱒卵)』はロシア産の鱒卵から作られた、やや小粒のいくらになります。
●こちらは、ロシア産の鮭卵から製造された『いくら醤油漬(鮭卵)』です。
鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。
その卵を大人気の『北海道海鮮紀行いくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。
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いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。
近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。
ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。
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「いくらの解凍方法」
いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。
冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。
また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。
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※画像はイメージです。
返礼品詳細
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提供元 広洋水産株式会社 配送 [冷凍] 配送注記 ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。 -
内容量 いくら醤油漬(鮭卵):450g(225g×2パック) 賞味期限 賞味期限
製造日から冷凍(-18℃以下)で2年。但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内に、また、解凍後は未開封であれば10℃以下で4日以内、開封した場合は2・3日でお召し上がりください。
返礼品の感想
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とても美味しいいくらです
北海道産のとても美味しいいくらです。
- 美味しい
- 男性|50代
- 投稿日:2022/06/30 20:25
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美味しいいくらです!
白糠町のいくらは大変、美味しいです。冷凍品のため食べたいときに解凍でき便利です。そのまま白いご飯にかけていただくのはもちろんですが、カナッペにしたりオードブル風に楽しむこともあります。お正月の食卓が豪華になりました。
- 美味しい
- おすすめ
- リピートしたい
- 応援したい
- 女性|50代
- 投稿日:2022/06/30 17:16
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やっぱり粒が大きい
色々といくらを試しましたが、北海道 白糠町いくら醤油漬が一番です。
- リピートしたい
- 男性|50代
- 投稿日:2022/06/07 17:27