【純粋蜂蜜】北海道産シコロ（キハダ）蜂蜜1kgビン入り

寄附金額 17,000円

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2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

北海道の養蜂最北端で採れた蜂蜜です。
シコロとは北海道や東北地方での呼び方で、和名は「キハダ（黄肌）」といいます。一枚皮をはぐと黄色い内皮があり、これがオウバクという漢方に使われることで有名です。シコロという方言の由来はアイヌ語。アイヌの人々は実を干して保存食や、薬にしたり、また皮を剥ぐと黄色いことから天国では金の木になると考え、重要な儀式などでも使われたようです（アイヌ文化　草と樹木より）。北海道では昔からなじみの木といえます。
明るいレモンイエローが特徴の蜂蜜で、酸味が少なくコクのある甘みです。クセは少なく、後味に漢方を思わせる風味があり後引く美味しさです。ミカン科の植物だからか、ほんのり柑橘系の香りを感じたり、渋みを少し感じたりもします。結晶するのが早い種類でもあります。結晶蜂蜜が好きな方はシコロを育ててみてはいかがでしょう。

返礼品詳細

提供元	ナルセ養蜂場
配送	［常温］

内容量	北海道産シコロ蜂蜜1kg×1本
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※天然の蜂蜜です。一歳未満の乳児には食べさせないでください。 ※商品コード: 57491119