返礼品の特徴
北海道の養蜂最北端で採れた蜂蜜です。
シコロとは北海道や東北地方での呼び方で、和名は「キハダ（黄肌）」といいます。一枚皮をはぐと黄色い内皮があり、これがオウバクという漢方に使われることで有名です。シコロという方言の由来はアイヌ語。アイヌの人々は実を干して保存食や、薬にしたり、また皮を剥ぐと黄色いことから天国では金の木になると考え、重要な儀式などでも使われたようです（アイヌ文化 草と樹木より）。北海道では昔からなじみの木といえます。
明るいレモンイエローが特徴の蜂蜜で、酸味が少なくコクのある甘みです。クセは少なく、後味に漢方を思わせる風味があり後引く美味しさです。ミカン科の植物だからか、ほんのり柑橘系の香りを感じたり、渋みを少し感じたりもします。 結晶するのが早い種類でもあります。結晶蜂蜜が好きな方はシコロを育ててみてはいかがでしょう。
返礼品詳細
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提供元 ナルセ養蜂場 配送 ［常温］ -
内容量 北海道産シコロ蜂蜜1kg×1本 返礼品注記 ※画像はイメージです。
※天然の蜂蜜です。一歳未満の乳児には食べさせないでください。
※商品コード: 57491119
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