返礼品の特徴
2017年の和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛。カルビや上カルビを盛り合わせた焼肉セットです。サシが多くても脂はまろやかで甘く、赤身にはコクがあり、お肉そのものの風味が広がるあっさりと軽やかな後味です。その秘密は、オリーブオイルの主成分でもある不飽和脂肪酸、オレイン酸を多く含んでいるから。オレイン酸の融点は16℃と低く、オレイン酸を多く含んだ脂肪は融点が低い脂肪になります。そのため口どけが良く、食後はサッパリとしています。脂質の良い血統を選び、エサも脂の質を良くする配合にしたものを与えることで、霜降りが入っていても次の日にはまた食べたいと思わせるお肉になっています。
返礼品詳細
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提供元 やまのおかげ屋 配送 ［冷凍］ 配送注記 決済から1ヶ月程度で発送 -
内容量 約500g
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