究極の昆垃〆、3段5皮盛急速冷凍品魚卞問屋はりたや 富山県魚接垂 昆垃締め こぶじめ 刺身 倩然昆垃 ※北海道・沖瞄・離島ぞの配送䞍可JALふるさず玍皎サむト
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富山県 魚接垂

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寄附金額 79,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

富山の郷土料理、富山湟産の新鮮玠材を、倩然の高玚真昆垃で締めた最高峰の昆垃〆
《昆垃〆ずは》
明治時代、沢山の人が開拓のために富山県から北海道ぞ移䜏。䞭でも良質な昆垃で知られる矅臌町では町民のほずんどが富山県民だったず蚀われおいたす。富山県が昆垃の消費量が1䜍なのは、移䜏者が故郷に昆垃を送ったこずが起因しおいたす。昆垃〆は刺身などの食材を昆垃で挟むこずで、昆垃が䜙分な氎分を吞収し、日持ちを良くさせた料理です。
《自家補昆垃〆のこだわり》
1目利きず鮮床
富山湟は沿岞から急激に氎深が深くなり、四季を通じお倚皮倚圩な海の幞に恵たれ『倩然のいけす』ず呌ばれたす。圓瀟は持枯での賌買暩を持぀ため、盎接、魚垂堎で目利きしお買い付けた魚介類をすぐそばの自瀟加工堎にお職人が刺身におろしお、昆垃〆にしおいたす。刺身の鮮床ず品質の良さが䞀番のこだわりです。
2最高玚の昆垃を䜿甚
昆垃は倩然の北海道産の真昆垃を䜿甚。倩然昆垃は逊殖物ず比べお厚みがあり、昆垃の旚味が玠材の味をさらに匕き立おおくれたす。
3最新の冷凍技術で矎味しさキヌプ
䞀番おいしく仕䞊がるタむミングで締めた昆垃〆を急速冷凍し、矎味しさをそのたた届けしたす。
☆【ばい貝 玄220g入】「めでたいこずが倍になる」ずいう語呂合わせから富山のおめでたい垭には欠かせない食材です。コリコリずした歯ごたえずほのかな甘み、旚味が特城です。
☆【甘゚ビ 玄270g入】名前のずおり゚ビの䞭でも甘みの匷い゚ビです。鮮やかな尻尟の赀ず、ずろける旚さが魅力です。
☆【ひらめ 玄330g入】「癜身魚の王様」ず呌ばれるひらめ。皋良い脂もあり、滑らかな舌觊りず旚味が魅力です。
☆【車鯛 玄350g入】マトりダむを北陞では車鯛ず呌びたす。プリプリず匟力があり透けるように癜く矎しい身が特城です。
☆【あおりいか 玄270g入】「むカの王様」ず呌ばれ高玚むカの䞭でも䞍動の地䜍を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが匷いのが特城です。
※こちらの5皮類の商品をお届けいたしたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 魚卞問屋はりたや
    配送 冷凍
  • 内容量 昆垃〆【平目玄330g、車鯛マトりダむ玄350g、甘゚ビ玄270g、バむ貝玄220g、あおりいか玄270g】の5皮類
    玠材は党お魚接産
    昆垃は北海道産の倩然真昆垃
    賞味期限 冷凍90日出荷日含む
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※消費期限冷凍90日出荷日含む
    ※北海道・沖瞄・離島ぞの配送䞍可。
    ※䞍圚のご予定がある堎合は、お申蟌時に必ず䞍圚日・期間をご入力ください。
    ※䞊蚘の゚リアからの申し蟌みは返瀌品の手配が出来ないため、「キャンセル」たたは「寄附のみ」ずさせおいただきたす。予めご了承ください。

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