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北海道 白糠町

※2022年3月末までにお届け※エンペラーサーモン≪天日塩締め≫【1kg】

寄附金額 10,000
在庫あり

数量

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返礼品の特徴

※2022年3月末までにお届けします。

大人気のエンペラーサーモン。
そのご寄附者様の声により、このお礼の品は誕生しました。

※『エンペラーサーモン』という商品は2種類ございます。
 もう1種類は『エンペラーサーモン【1kg】』です。

キングを超えたエンペラーサーモン!

自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。
EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。

《天日塩締め》
「添加物を使用していないエンペラーサーモンはないの?」
開発のきっかけは、ご寄附者様の要望でした。
素材の良さを生かし、旨味も引き出せるよう、「天日塩」を適量ふりかけ、一晩熟成いたしました。
ジューシーさ、フレッシュ感、ほんのり自然な塩味です。
扱いやすいよう、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。

《より健康的に育てています》
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、
過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。
栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。
その中から、10kg以上の大きな魚をよりすぐり、生食用に加工しました。

《お召上がり方》
お刺身は、もちろんですが、カルパッチョや、ソテーでも美味しく頂けます。
厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけた、レアステーキもおススメです。
きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。
※パッケージが変更になる場合がございます。

※塩締め製法により、ブロック表面がやや白っぽくなる場合がございますが、品質に問題はございません。
※画像はイメージです。

事業者:東和食品(株)

返礼品詳細

  • 提供元 東和食品株式会社
    配送 [冷凍]
    配送注記 ※2022年3月末までにお届けします。
  • 内容量 エンペラーサーモン 天日塩締め:1kg
    ※ノルウェー産

    原材料名
    アトランティックサーモン(ノルウェー産、養殖)、食塩
    賞味期限 賞味期限
    製造日から冷凍で1年間

    解凍後、冷蔵庫で保管
    開封の場合→翌日
    真空のまま→3日
    色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ
    返礼品注記 ※2022年3月末までにお届けします。