純米吟醸浦霞 No.12　1.8L　 04203-0818

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◆◆令和に復活！「きょうかい12号酵母」　純米吟醸浦霞 No.12◆◆

きょうかい12号酵母発祥の浦霞が、宮城県産酒造好適米蔵の華を使用し醸しました。
「きょうかい12号酵母」は、昭和40年頃に浦霞の吟醸醪から分離され、優れた吟醸用酵母として後に公益財団法人日本醸造協会に登録されました。時代の流れとともに使用されなくなった時期がありましたが、新しい時代「令和」を迎え、きょうかい12号酵母を使用した酒造りを復活。

爽やかな香りと心地よい酸味が特徴の、すっきりとしたキレの良い味わいです。
どうぞご堪能ください。

【提供：相原酒店】

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